За даними недавнього дослідження, наймоднішою дієтою є підвищення резистентності до інсуліну.

Кетогенна дієта є, мабуть, найпопулярнішою дієтою в 2018 році, однак, за попередніми дослідженнями, її довгострокові наслідки будуть далеко не такими сприятливими. Кетогенна дієта може бути прямим шляхом до діабету 2 типу, згідно з недавнім експериментом на мишах.

Дослідження: вплив кетогенної дієти на рівень цукру в крові

Дослідження, проведене в Journal of Physiology, показало, що миші, які сидять з високим вмістом жиру та мають низьку кількість вуглеводів, такі як кетоген, порушили рівень глюкози в крові та розвинули резистентність до інсуліну. А нелікована, нелікована резистентність до інсуліну може призвести до діабету 2 типу протягом 3-5 років, як показали попередні клінічні дослідження.

За останніми дослідженнями в Цюріху одна група мишей споживала багато вуглеводів і жиру, тоді як інша - багато жирів і мало вуглеводів, тобто, по суті, кетогеннізована. Результат дуже дивний: миші, які споживають мало вуглеводів, мали набагато вищі показники глюкози в крові. Цей результат не можна ігнорувати, оскільки нинішня думка дієтологів полягає в тому, що кетоген є найефективнішим рецептом для схуднення, тому його застосування набуває все більшого поширення.

Наукове підґрунтя дослідження

Якщо ви значно зменшите споживання вуглеводів, рівень цукру в крові та інсуліну знизиться. Таким чином, якщо ми страждаємо ожирінням або страждаємо діабетом, це може бути хорошим способом скинути зайву вагу. Кетогенна дієта спричиняє резистентність до інсуліну, тобто тканини здатні поглинати лише менше глюкози, ніж зазвичай, тому їм буде потрібно значно більша кількість інсуліну для підтримки належного метаболізму глюкози в крові. Без лікування клітини не зможуть виробляти підвищену кількість інсуліну через деякий час. Це може призвести до діабету 2 типу.

може

Оцінка дослідження

Ще неможливо зробити остаточних висновків з одного експерименту на мишах, який тривав лише 3 дні. Безумовно, знадобляться додаткові дослідження, щоб пролити світло на зв'язок між кетогенною дієтою та діабетом. Важливо зазначити, що дослідження не зосереджувалося на дієті, а лише на її впливі на рівень цукру в крові та резистентність до інсуліну.

Для тих, хто, як і Холлі Беррі, вже хворий на цукровий діабет, кетогенна дієта може спеціально допомогти знизити рівень інсуліну. Однак застосовувати його можна лише під наглядом лікаря, інакше може виникнути навіть найсерйозніше ускладнення діабету - кетоацидоз.

Резюме

Було зроблено кілька негативних припущень щодо довгострокових наслідків кетогенної дієти не лише для діабету, але й для серцево-судинних захворювань, але це зовсім не факти. Після кетогенізації немає причин для паніки, коротка дієта навряд чи може завдати серйозної шкоди здоров’ю. Однак обов’язково проконсультуйтеся зі своїм лікарем загальної практики щодо того, чи відповідає ця дієта вашому організму, і ні в якому разі не тривайте занадто довго. Жодна з обмежувальних дієт, таких як кетоген, не може використовуватися в довгостроковій перспективі, оскільки це призводить до дефіцитного захворювання.