кетогенна

Все частіше і частіше можна почути про нову дієту, і в основному це нова мода: спочатку її застосовує на практиці голлівудський актор, а потім інший загін знаменитостей та авторитетів, які розповідають про її переваги у своїх профілях та соціальних мереж, і нарешті ми закінчуємо робити це нами ... до кількох тижнів пізніше все повертається на свої місця, припарковані у забутті, а в нашому випадку, як чергова дієта, викреслена зі списку спроб.

Не кажіть вам мілонги

Перше, що ми маємо зробити, коли нам представляють нову дієту, - це перевірити, чи є вона здоровою. Якщо наукова більшість схильна до протилежного, уникайте дієти. Це може змусити вас швидко схуднути, але це може бути насосом для вашого тіла, і ефект відскоку залишить вас у гіршому місці, ніж ви починали. Як йому протиставити? У цих випадках допомагає Вікіпедія. Чи пам’ятаєте ви дієту Дюкана? Якщо ми заглянемо в енциклопедію, то прочитаємо:

[…] Іспанська асоціація дієтологів-дієтологів вважає цей метод шахрайським, небезпечним та незаконним, оскільки він не служить для схуднення та створює ризик для здоров’я населення. З цієї причини він відмовляє населенню дотримуватися дієти Дукана і закликає органи охорони здоров'я захищати населення від негативних наслідків його розповсюдження з метою збереження громадського здоров'я.5 [...]

Кетогенна дієта, про яку ми поговоримо нижче, не ввійшла в моду жодною відомою людиною, але заснована на сучасних заповідях щодо харчування, і ми пройшли довгий шлях лише за останні 10 років ... уявіть собі такі дієти, як Дюкан, якому більше 30 років, або аюрведична, яка базується на «древніх» заповідях. Не продавайте мотоцикл. Не все старе краще, або якщо ви не пам’ятаєте, коли лікарі рекомендували палити, або якщо ви шанувальник містичної та традиційної медицини, перефразуючи медицину Аюрведи ще раз:

[…] Аюрведа - це назва псевдонаукової1 «традиційної медицини» Індії за допомогою токсичних важких металів. Приблизно половина аналізованих сполук містять миш'як або ртуть у концентраціях, настільки потенційно небезпечних, що вони можуть спричинити отруєння тканин, таких як мозок, нирки, нервова та репродуктивна системи, головним чином у вагітних жінок2. Навіть описувались часті випадки гепатоксичності через вживання найрізноманітніших (і в принципі нешкідливих) рослинних продуктів, які регулярно використовуються в Аюрведе та традиційній китайській медицині. [...]

І ні, немає змови транснаціональних компаній та фармацевтичних компаній. Наука є наукою, і якщо ви можете прочитати цю статтю, це завдяки їй. Якщо вам також більше 60 років і ви живі, у 90% випадків ви зобов'язані цим також.

Що таке кетогенна дієта

За словами доктора Девіда С. Людвіга з Гарвардського університету, цей тип дієти складається із зменшення вуглеводів і споживання більшої кількості здорових жирів для отримання процесу, званого кетозом, тобто природним станом, за допомогою якого клітини витягують енергію з жиру. Печінка перетворює жир у кетонові тіла, молекули, які можуть чудово живити м’язи, серце, мозок та інші органи нашого тіла.

За цією інформацією є сотні наукових експертів, які її підтримують.

Якщо озирнутися назад, наші предки не мали легкого доступу до вуглеводів, отже, тіло готове жити майже не вносячи жодного з них.

Щоб виробляти кетоз, вам доведеться скорочувати вуглеводи нижче 50 грамів на день. При кетогенній дієті уникають більшості цукрів, борошна, бобових, соків, фруктів і бульб.

Як сказано в статті на eldiario.es

[…] У цій дієті вуглеводи надходять з овочів, у яких концентрація значно нижча. Наприклад, 100 грам помідорів містять лише 4 грами вуглеводів. Решта калорій відповідає білкам та здоровим жирам, таким як оливкова олія, авокадо чи горіхи. […]

Які переваги кетогенної дієти

1.- Вони насичують: зменшення вуглеводів збільшує білки та жири, тому виникає відчуття ситості.
два.- Вони ідеально підходять для схуднення: При використанні жиру як енергетичного палива втрачається до 3 разів більше, ніж при дієті з дефіцитом калорій, де м’язи також руйнуються.
3.- Це ефективно, особливо при жирі в животі: де саме він накопичується найбільше і що нам найбільше коштує втратити.
4.- Втрачений вісцеральний жир: найгірший жир з усіх дуже ефективний, той, який оточує наші органи.
5.- Знижує ризик серцево-судинних захворювань: покращив частку "хорошого" холестерину та знизив артеріальний тиск.
6.- Покращує роботу мозку: Кетонові тіла мають нейропротекторну дію. Ця дієта вивчається як доповнення до лікування людей із хворобою Альцгеймера та іншими нейродегенеративними захворюваннями.

Як мені це зробити?

Як завжди, зверніться до професіонала, щоб спланувати його відповідно до ваших умов. Ніколи не робіть цього на власний розсуд.