THE La vida loca В австрійському блозі веб-сайту (названий на честь дієтолога Даніели Пфайфер біологом доктором Інго Паульсеном, тренером з фітнесу та здоров’я Штеффен Шальк та Міа Шобел Лайф Коуч), допис від і вказує, що Університет Вюрцбурга також опублікував окрему листівку (назад у 2011 р.) на цю тему. Австрійські ЗМІ підняли цю тему під час сезону огірків, тож сенсаційна новина поширилася, як пожежа, нарешті до нас дійшла в понеділок, що Дослідники з університету Вюрцбурга стверджують, що дієта без цукру або кетогенна дієта голодує ракові клітини. Ми також дізналися, що «у здорової клітини є один, а у раку - 30 рецепторів інсуліну. Вони не здатні поглинати більшу частину своєї енергії через клітинне дихання або розщеплення жиру, як здорові клітини, тому вони залежать від цукру "і що" перетравлюючи цукор також виробляє велику кількість молочної кислоти, яка захищає пухлинні клітини та послаблює цілісність, щоб розповсюдити хвороба на навколишні тканини ".

дієта

Багато новинних порталів переймають новини по черзі, що є одним із шкільних прикладів банкрутства професійної журналістики. Однак перед тим, як детально розглянути ключові фрази, давайте подивимось, що таке кетогенна дієта.

Що насправді означає кетогенна дієта, ось невеличка таблиця з http://www.taplalkozasdieta.hu/ketogen-dieta:

Застосовність сировини в кетогенній дієті

Його можна вживати у великих кількостях

Його можна споживати в помірних кількостях, з розрахунком

Не рекомендується до вживання

Жири:
вершкове масло, сало, качиний жир, гусячий жир, соняшникова олія, оливкова олія, гарбузова олія,
Інший:
шкварки, оливки, бекон, копчений бекон, сир маскарпоне, вершки, кістковий мозок, вим'я

Овочі:
перець, помідори, огірки, салат, капуста, зелена квасоля, гарбуз, кабачки, щавель, шпинат
Фрукти:
яблуко, малина, полуниця, апельсин, лимон, грейпфрут
Вони на зерновій основі:
передплата, обруч круасанів, вермішель, крупи,
М'ясні вироби
субпродукти, жирна риба, свинина пухка, ребра, фланг, нігті, шкіра пальця, крилата шкіра, ковбаса, салямі, печінкові креми,
Молоко та молочні продукти
молоко з більшим вмістом жиру, сметана, сирний сир, копчений сир,
Жовток

Овочі:
зелений горошок, картопля, пастернак, квасоля, гарбуз, бруньки
Фрукти:
слива, банан, груша, диня, мушмула, виноград, гойдалка, абрикос,
Фруктові препарати: сироп, крапельниця, варення, компот
Вони на зерновій основі: хліб, торт, бріош, булочки, сухі макарони, борошно
М'ясні вироби
нежирна свинина, птиця, телятина, дике, рибне м’ясо, шинки, холодне м’ясо,
Молоко та молочні продукти
кефір, йогурт, сир, сири загалом, фруктовий йогурт,
Солодощі, десерти
Яєчний білок

Доктор д-р Х'ю Конклін зробив неймовірний вплив в Америці на початку минулого століття тривалим постом і молитвою у дітей з епілепсією, багато судом було повністю або частково ліквідовано. Починаючи з 1920-х років (коли були зрозумілі фізіологічні наслідки голоду), голодування замінювалося дієтою з високим вмістом жирів і низьким вмістом вуглеводів, яка працювала однаково, без будь-якого релігійного шанування. Поява протиепілептичних препаратів витіснило диво-дієту з суспільної свідомості, і в 1970-х роках благодійний ефект дієти на епілепсію був знову відкритий і зараз використовується як медичне лікування дитячої епілепсії, яка не реагує на ліки. У лікарні Джона Хопкінса (JHH) є окреме відділення кетогенної дієти, яке займається лікарняними установками індивідуального харчування. Згідно з дослідженням, проведеним на 150 пацієнтах, дієта мінімум на 3 місяці та максимум на два роки через рік після початку лікування повністю усунула напади у дітей, які отримували СГЯ, при цьому 31% покращився більш ніж на 90%., І приблизно чверть покращилася на 50-90% [1].

Оскільки це не вважається справді здоровою дієтою і непросте дотримання, воно не дуже часто рекомендувалось дієтологами або кетогенною дієтою (щонайбільше при епілепсії), поки це не стало модним в Америці на початку 2000-х. З тих пір, на думку багатьох «експертів», він ідеально підходить для схуднення і зараз відомий як протиотрута проти раку, в Угорщині Габор Сенді також пам’ятає про вплив цієї дієти на профілактику та лікування раку.

Білок АКТ є інсулін та інсуліноподібний гормон росту (IGF-I та IGF-II) також активується під час передачі сигналу [5]. Відомі дві ізоформи рецептора зв’язування рецепторів інсуліну (ІР). ІЧ-А експресується переважно під час ембріонального розвитку та у дорослих у мозку та різних ракових клітинах. Цей варіант рецептора здатний зв'язувати як інсулін, так і IGF-II. У нормальних дорослих диференційованих клітинах експресується IR-B, який, на відміну від іншого варіанту, зв'язується лише щодо інсуліну. IGF-I має власний рецептор IGF1R, до якого він пов'язується виключно і виключно, але він також знаходиться на поверхні ракових клітин.

Поки ми маємо пам’ятати, що статті, опубліковані у високоякісних професійних журналах високого рівня, стверджують, що:

  1. хоча ракові клітини виробляють молочну кислоту в середовищі, багатому киснем, вони здатні витягувати енергію з глюкози типовим для нормальних клітин способом, лише тому, що гліколіз працює в турборежимі, перетворюючи надлишок червоної винної кислоти, яку цикл лимонної кислоти не може поглинути, до молочної кислоти та вивільнення її.,
  2. молочна кислота не токсична ні для ракових, ні для здорових клітин,
  3. пухлинні клітини добре переносять дефіцит глюкози, оскільки дефіцит глюкози та кисню не рідкість під час розвитку пухлини,
  4. Дієта з низьким вмістом вуглеводів також призведе до низького рівня інсуліну, який циркулює в організмі, що має біохімічне значення для пухлин, оскільки деякі ракові клітини несуть більше клітинних мембран рецепторів інсуліну або IGF, але є ракові клітини, які самі можуть продукувати IGF -II. Т, деякі пухлини здатні до незалежного від їжі рівня інсуліну,
  5. дієта без цукру не означає, що в крові немає цукру в крові, і в цьому випадку печінка намагається підтримувати рівень цукру в крові відносно постійним шляхом розщеплення жирів і білків, тобто ракові клітини все одно отримують цукор.

Виходячи з усього цього, я не вважаю твердження про те, що кетогенна дієта негативно впливає на ракові клітини, біохімічно обґрунтованим. Але давайте подивимось, що говорить досвід. Університетська лікарня Вюрцбурга провела "пілотне дослідження" для 16 людей: усі вони мали запущений метастатичний рак і більше не мали доступу до інших, звичайних методів лікування. Врешті-решт 5 із 16 пацієнтів брали участь у повноцінній тримісячній кетогенній дієті. Після лікування вони всі почувалися краще, їх безсоння зменшилося, тоді як єдиними побічними ефектами, які зазнали автори зловісної вюрцбурзької публікації, були запор та втома. У пацієнтів із кінцевою метастатичною пухлиною, можливо, це було б гарним результатом [6].?

1. Хартман, А.Л. та Є.П. Виноградування, Клінічні аспекти кетогенної дієти. Епілепсія, 2007 рік. 48(1): стор. 31-42.

2. Коппенол, В.Х., П.Л. Межі та К.В. Денг, Внесок Отто Варбурга в сучасні концепції метаболізму раку. Nat Rev Cancer, 2011. 11(5): стор. 325-37.

3. Овада С. та ін., Критична роль H2O2, що генерується NOX4, під час клітинної відповіді при депривації глюкози. PLoS One, 2012. 8(3): стор. e56628.

4. Гао М. та ін., Спеціальна активація АКТ захищає клітини від загибелі, спричиненої депривацією глюкози. Онкоген, 2013 рік.

5. Поллак, М., Сімейство рецепторів інсуліну та інсуліноподібних факторів росту при неоплазії: оновлення. Nat Rev Cancer, 2012. 12(3): стор. 159-69.

6. Шмідт М. та ін., Вплив кетогенної дієти на якість життя у 16 ​​пацієнтів із запущеним раком: Пілотне дослідження. Nutr Metab (Лондон), 2011. 8(1): стор. 54.