Кетогенна дієта виявилася хорошим засобом лікування епілепсії. Кетогенна дієта складається з високого відсотка жиру (70-90%) та низького відсотка вуглеводів (1-5%), забезпечуючи необхідну кількість білка.
З іншого боку, епілепсія - це захворювання головного мозку, що характеризується появою судом із судомами або без них. Це найпоширеніше хронічне неврологічне захворювання у світі (вражає 65 мільйонів людей). В Іспанії, за даними Іспанської федерації епілепсії, цим страждає приблизно 700 000 людей. Більшість випадків (за оцінками 80%) з’являються до 12 років.
У 50% випадків епілепсія не має конкретної причини. В інших випадках причинами, як правило, є генетичні фактори, травма голови, пухлини головного мозку, цереброваскулярні аварії, інфекційні захворювання, такі як менінгіт, СНІД, вірусний енцефаліт ... або як наслідок порушень розвитку, таких як аутизм.
Ці епілептичні напади зазвичай лікуються одним або декількома препаратами або хірургічним шляхом. Незважаючи на це, іноді трапляються стійкі до наркотиків епілепсії, тобто пацієнти не реагують на наркотики. Саме тоді випробовуються альтернативні методи лікування: стимуляція блукаючого нерва, голковколювання, традиційна китайська медицина, каннабіноїди та кетогенна дієта.
ЗНАЧЕННЯ ХАРЧУВАННЯ
У 461 р. До н Гіппократ (лікар із Стародавньої Греції, який зробив багато знань у медицині) зауважив, що голодування приносить переваги епілепсії.
У подальших дослідженнях було помічено, що як дієти натще, так і кетогенні збільшують вироблення кетонових тіл на рівні печінки. Вони потрапляли в кров, виробляючи протиепілептичний ефект при досягненні мозку у концентраціях, що були вищими, ніж зазвичай. Крім того, коли вживали невелику кількість цукру, ці наслідки зникали, а іноді напади навіть виникали негайно.
Ефективність цієї дієти, згідно з дослідженнями, опублікованими пізніше, залежить від типу кетогенної дієти, віку пацієнта та інших факторів. За підрахунками, менше 10% дітей повністю позбавлені судом. Але з більшим відсотком напади зменшуються більш ніж наполовину. Ми говоримо про від 24% до 94% випадків, залежно від віку, типу дієти ...
Ефективність цих дієт нижча у дорослих, які також гірше переносять і дотримуються.
ЩО ЇСТИ НА КЕТОГЕННОЙ ДІЄТІ?
При кетогенних дієтах ви повинні споживати високий відсоток жиру (бажано доброї якості). З’являються такі продукти, як авокадо, горіхи, насіння, оливкова олія першого віджиму, кокосова олія ...
Вживання білка базується на жирній рибі. Прикладами цього є лосось, сардини в оливковій олії (які, крім білків, мають якісні жирні кислоти, такі як омега-3). На додаток до іберійської шинки, яєць, сирів ...
Вуглеводи обмежені однією порцією овочів на день, або двома половинами порцій у вигляді гарнірів, і однією порцією фруктів. У цьому типі дієти борошно, макарони, рис і хліб практично відсутні.
При споживанні цих відсотків макроелементів часто з’являються такі несприятливі ефекти, як діарея, блювота, запор ... І в невеликій кількості випадків може з’явитися панкреатит або гіперхолестеринемія, але в меншій частці.
Контроль за цією дієтою завжди повинен контролюватися спільною роботою медичної групи, медичної групи та дієтологів-дієтологів для виконання меню та харчових рекомендацій.
Незважаючи на все це, кетогенна дієта вважається хорошою альтернативою лікуванню, коли мова йде про стійку до наркотиків епілепсію.
Автор: Джулія Ревілла Гарсія, дієтолог-дієтолог (No Col: CYL0197)