Серед різних білкових дієт, які ми маємо в своєму розпорядженні, є два дуже популярні варіанти: палео-дієта та кетогенна дієта. Хоча всі дієти, що підвищують вміст білка, є ефективними і можуть бути корисними при схудненні та наборі м’язів, ми вам говоримо який є найбільш підходящим для бігунів.

білкова

Палео дієта

Це дієта, натхненна нашими попередниками, які вживали вдвічі більше білка, ніж сьогодні, з аналогічним споживанням вуглеводів, але кращої якості та менше жиру.

Палео-дієта робить ставку на сиру їжу Поперше. Таким чином, борошну, бобовим та похідним в ній не місце, а також будь-якому ультрапереробленому або продуктовому джерелу доданих цукрів.

Навпаки, це дієта надає перевагу вживанню свіжого м’яса, рослинних олій, горіхів, насіння та фруктів, а також різних овочів, включаючи крохмалисті бульби та коріння.

Завдяки своїм характеристикам, це дієта, яка пропонує більше білка, ніж звичайно, а також є дієта з низьким вмістом вуглеводів, але з різноманітними якісними вітамінами, мінералами та поживними речовинами.

Кето-дієта

У кето або кетогенній дієті кінцевою метою є стимулювання кетоз, отже, дайте їм високобілкову дієту, в якій гідратів знижуються до максимуму що покриває менше 10% денних калорій.

Головний джерелами енергії буде жирна і білкова їжа, такі як м'ясо, риба та молюски, яйця, сири, горіхи та насіння, авокадо, оливки та рослинні олії.

На цій дієті наше тіло працює з використанням жиру та кетонових тіл як палива в таких органах, як мозок, доступність глюкози в організмі дуже обмежена.

Дієти з низьким вмістом вуглеводів

дієти з низьким вмістом вуглеводів В межах яких можна було б помістити перші, вони одночасно є відносними гіперпротеїнами, тому що для покриття енергії, яку ми віднімаємо від гідратів, зазвичай збільшуємо білки.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів - це та, що пропонує менше гідратів ніж звичайно. Тобто він може переходити від 50-60% добових калорій до 30-40%.

Таким чином, білки та жири мають тенденцію до збільшення до 20-25% та 30-35% відповідно.

Вони є дієтами, в яких споживання цільнозернових, бобових, фруктів та овочів має бути пріоритетним як джерело вуглеводів максимально уникати цукрів та рафінованих злаків, також важливо подбати про кількість гідратів, щоб не впасти в кетоз.

Який варіант найбільш підходящий для бігунів?

Хоча енергетичним паливом насамперед є глюкоза в нашому організмі, докладаючи фізичних зусиль багато в чому залежить від інтенсивності та тривалості діяльності.

Поки інтенсивними і короткими зусиллями ми схильні втягувати глюкозу циркулюючи та зберігаючи глікоген, помірними зусиллями ми можемо звернутися до жиру як джерела енергії.

Таким чином, кетогенні або кето-дієти підходять спортсменам на витривалість, але не такі доцільні для спринтерів, наприклад.

Так само, кетоз при фізичних навантаженнях вимагає великої обережності, оскільки це легко підкреслити, коли ми дуже активні, і це може відбуватися від легкої дегідратації та падіння показників до кетоацидозу та летального результату.

Крім того, на кето-дієті ми будемо не тільки мати низький рівень цукру в крові, але ми також можемо знайти мало антиоксидантів, таких як вітамін С або каротин, а також знижені корисні фітохімікати при протидії стресу, викликаному фізичними зусиллями.

При всьому цьому у спортсменів і особливо у бігунів, найбільш доцільними є білкові або низьковуглеводні дієти, при яких вуглеводи не знижуються по максимуму. Таким чином, такі варіанти, як палео-дієта чи інші вуглеводи, такі як зональна дієта, наприклад, або інші є більш сприятливими.

У всіх випадках рекомендується професійний нагляд і звичайно, щоденне споживання базуйте на якісних продуктах харчування, які захищають, перш за все, здоров’я організму.