плюси

В даний час проблеми із зайвою вагою та ожирінням у нашому суспільстві все більше хвилюють лікарів та суспільство загалом. З цієї причини багато дорослих почали дотримуватися різних дієт, деякі з них задають тенденції. Одним з них є кетогенна дієта (або більш відомий як кето-дієта), основною метою якої є схуднення завдяки зміні нашого метаболізму.

Якщо ви цього не знаєте, у цій статті ми розповімо вам більше про цю дієту та її етапи. Крім того, ми поговоримо про плюси і мінуси, які ця дієта може мати для вашого здоров’я. Якщо вам цікаво схуднути і ви чули про кетогенну дієту, читайте далі. Але якщо те, що ви шукаєте, - це розширити свої знання про харчування та збалансовані дієти, можливо, вам буде цікаво пройти навчання на наших курсах підготовки до дієти. Ви також можете вчитися на тренера з питань харчування, що є однією з найвимогливіших професійних можливостей сьогодні. Навчіться з курсу підготовки тренерів з харчових продуктів.

Що таке кетогенна дієта?

Основною характеристикою цієї дієти є майже повне виведення вуглеводів. Навпаки, і для отримання енергії він пропонує вводити більшу кількість калорій з жиру. Метою цієї зміни є досягнення організму, здатного спалювати велику частину жиру і, таким чином, втрачати вагу.

Зараз у цій дієті є кетони (звідси і його назва), які є ключем до цього. При попаданні в організм з низьким вмістом вуглеводів і білків організм створює енергетичні молекули, які називаються кетонами. Ці молекули виробляються в печінці з жиру і вибираються як джерело енергії за відсутності цукру.

Іншими словами, наше тіло зазвичай отримує енергію з цукру, який отримує після перетравлення вуглеводів. При їх відсутності він мобілізує жирові фракції для виробництва кетонів. А наш мозок, який може харчуватися обома молекулами, продовжує функціонувати так само, як коли ми їмо цукор.

Крім того, організм починає звикати до цього шляху і легше спалює жир. Він почне мобілізувати і перетравлювати жир з печінки, а також з інших областей тіла.

Як розпочати дієту Кето і дотримуватися її

В ході кето-дієта Ми пройдемо чотири різні фази:

Початок кетогенної дієти

На цьому першому етапі люди, які зазвичай вживають велику кількість цукру у своєму щоденному раціоні, можуть помітити емоційні зміни. Деякі з них - це дратівливість, апатія, занепокоєння або нервозність. Ці відчуття є нормальними, поки організм не звикне не отримувати такої великої кількості вуглеводів.

Зміна механізму управління енергією

Приблизно через три дні, хоча це залежить від кожної людини, цей другий етап розпочнеться. У цей час організм активує експресію генів, відповідальних за регуляцію енергії. Таким чином, він буде спалювати жир і виробляти кетони. У деяких людей можуть бути симптоми, схожі на астенію.

Посилення базального обміну

Цей третій етап характеризується тим, що починається втрата ваги. Організм сприймає збільшення таких молекул, як кортизол, глюкагон, норадреналін і активує нейроендокринну систему. Він намагатиметься повернутися до початкового стану, поки не дійде до наступної фази.

Фаза адаптації

На цьому останньому етапі організм досягає рівноваги і приймає за зміни, що відбуваються в обміні речовин. Цей стан буде досягнутий через перші кілька тижнів, і втрата ваги стабілізується. Навіть якщо ви не бачите такої крутої краплі, ваше тіло буде продовжувати спалювати жир замість цукру.

Це чотири фази кетогенної дієти, з варіаціями, залежно від кожної людини.

Переваги та недоліки дотримання дієти Кето

Перш за все, важливо відзначити, що результати кетогенної дієти значно різняться від людини до людини. Це означає, що деякі переваги та недоліки, представлені тут, будуть залежати від цього.

Щодо плюсів, ми могли б сказати, що:

  • кетогенна дієта досягти більшої втрати ваги, ніж інші дієти. Було помічено, що коли мова йде про схуднення, ця дієта є більш ефективною, ніж інші з гіпокалорійним характером.
  • Покращує рівень холестерину в крові для деяких пацієнтів. Хоча правда, що походження цього спостереження невідоме, деякі люди також користуються цією перевагою.
  • Досягається зниження апетиту. Наявність кетонів у нашому організмі означає, що ми не такі голодні, і в той же час ми менше їмо. Це ще один із ключів, чому ця дієта демонструє більш виражену втрату ваги.
  • Існує значна втрата жиру. Помічено, що м’язова маса майже не зменшується, але жир робить це дуже сильно.

Щодо недоліків, то виділимо наступне:

  • Низький вміст вітамінів, мінералів та клітковини. За рахунок зменшення вуглеводів споживання овочів також обмежується, і вони містять велику кількість корисних речовин.
  • Запор. Як ми вже говорили, клітковини потрапляє менше, ніж при інших дієтах, і це може спричинити запор.
  • Поява неприємного запаху з рота через наявність надлишку кетонових тіл.
  • Зменшує концентрацію уваги. Зазвичай це трапляється у людей, які звикли вживати багато цукру.

На додаток до всього, це дієта, якої важко дотримуватися. Це дуже суворо, і деякі люди не можуть його виконати. Далі ми побачимо, у яких випадках це протипоказано.

Чи є ризики для здоров’я?

Цю дієту можуть дотримуватися не всі. Люди, які страждають від жирної печінки, не повинні вживати її, оскільки основним джерелом енергії є жир.

Крім того, перед початком його потрібно мати міцне здоров’я. У деяких випадках концентрація кетонів може стрімко зростати, викликаючи кетоацидоз. У цей час наші нирки та печінка будуть діяти, щоб їх усунути. Це означає, що його не рекомендують приймати людям з будь-якою недостатністю цих органів.

Нарешті, слід зазначити, що у випадку цукрового діабету, гіпертонії або годування груддю бажано звернутися до фахівця. Це вкаже, яких вказівок слід дотримуватися, щоб не було ускладнень.

Коротше, кето-дієта Він ефективний для виведення жирів, уникаючи вживання вуглеводів. Однак необхідно враховувати, які є протипоказання для його початку, щоб гарантувати хороший рівень харчування.