Кето або просте печиво Кето, (4 інгредієнти)

Більше інформації

Найкращі білкові коктейлі 💪

Справжня дієта Палео мала більше овочів, ніж ви думаєте

Легке, хрустке та смачне печиво кето! З мигдальним борошном, багатим білком і корисними жирами. Ми також розповімо, як за кілька хвилин приготувати домашнє мигдальне борошно, яке можна використовувати для цього печива та інших домашніх десертів. В іншій статті Periodista Digital ми зробили арабське печиво, сьогодні рецепт з низьким вмістом вуглеводів, кето або кето печиво.

Що таке кетогенна дієта?

Кето- або кетогенна дієта базується на низькому споживанні вуглеводів і високому вмісті жирів і білків. Відновлення вуглеводів, (не більше 20 або 30 г на день у деяких з цих дієт), витримується з часом, викликає стан, який називається кетоз. Під час кетозу організм спалює накопичений жир для отримання енергії (з іншого боку, якщо споживання вуглеводів велике, енергія отримати з цих гідратів).

Зниження вуглеводів - це те, що поділяють різні дієти, як дієта Палео чи Аткінса. На ранніх стадіях вуглеводи настільки обмежені, що їх практично можна приймати овочі як джерело вуглеводів. Немає хліба, макаронних виробів, рису, цукрів та оброблених продуктів, оскільки майже всі містять вуглеводи.

Сир, м’ясо, риба, яйця, авокадо, овочі, горіхи. У цьому виді дієти дозволено оливкова олія, кокосова олія, масло. Не маючи можливості їсти цукор або хліб, послідовники кетогенних дієт шукають альтернативи для приготування, десертів, хліба або низьковуглеводного печива. Серед низьковуглеводних інгредієнтів для приготування їжі: яйця (також білки та жовтки окремо корисні для нескінченних рецептів). вершковий сир, темний шоколад (з низьким вмістом цукру) або авокадо.

Борошно пшеничне, багате вуглеводами, не використовується в кетогенній дієті натомість воно замінюється лляним або мигдальним борошном, багатим білком і жиром. Оскільки вуглеводи мають менше калорій, ніж жири, вони засвоюються раніше, це швидко підвищує рівень глюкози в крові, отже можливо, вам захочеться їсти навіть після вживання їжі з високим вмістом вуглеводів.

При дотриманні кетогенної або кето-дієти, багатої жирами та білками, рівень глюкози в крові є стабільнішим "немає стрибків". Цей тип їжі (жир і білок) є більш ситним, у людини менше тривоги або «тяги» до певної їжі. Ось чому воно менше пече між прийомами їжі.

Легке кето або кето печиво

Інгредієнти по 25-30 одиниць

• Тертий сир - 230 г.
• Плавлений сир - 3 столові ложки
• Мигдальне борошно - 160г
• Яйце - 1
• Необов’язково - (1 чайна ложка материнки)

Підготовка

1. Мигдальне борошно можна знайти в деяких супермаркетах та в Інтернеті, але ви також можете зробити це і там додому. Це не що інше, як мелений мигдаль. Він подає вам натуральний мигдаль, підсмажений навіть філе, єдине, що не варто - це ті, що додають сіль.

1. Щоб приготувати домашнє мигдальне борошно, додайте мигдаль у м’ясорубку або кухонний комбайн і подрібніть від 1 до 1,50 хв. Не слід витрачати час, намагаючись отримати дуже дрібне борошно, Оскільки мигдаль багатий жиром, якщо продовжувати і продовжувати подрібнювати замість меленого мигдалю, це буде схоже на «мигдальне масло». Сонце свербить 1,5 хвилини.

1. Після подрібнення зберігайте у герметичній банці.
2. Розігрійте духовку до 180 ° C і підготуйте деко, застелене кухонним папером.
3. У одержувача змішати вершковий сир, тертий сир і мигдальне борошно. Якщо ви хочете, можете додати чайну ложку материнки для смаку.

1. Накрийте ємність поліетиленовою плівкою.
2. Поставте в мікрохвильову піч на 30 секунд при максимальній потужності. Дайте постояти хвилину.
3. Перемішайте суміш і дайте їй охолонути приблизно 10 хвилин (або поки вона не стане теплою).
4. Додайте яйце і перемішайте ложкою.