З деко для випікання бабусі - стиль Сасо

кіфлікох

Знову ж я приношу делікатес з кухні моєї бабусі, одного з їх найбільших улюблених. Чесно кажучи, я навіть не розумію, чому це досі не розміщувалось у повільному дворічному блозі, оскільки його часто кладуть на сімейний стіл під чесною назвою спорідненості, яку називають лише “смаком круасана”. кіфлікоч тонкість

Можливо, я вже казав вам, що багато разів по суботах у бабусі в меню був ситний суп та якийсь солодкий смаколик. Що ж, цей круасан також є одним із підбадьорливих делікатесів, з яких ідеально поєднуються квасолевий суп, гуляш або будь-який суп-рагу.

Інгредієнти: 8 круасанів, 8 яєць, 20 dkg мелених волоських горіхів, 20 dkg тростинного цукру, ½ літра молока, 1 cs. ванільний цукор, 10 dkg родзинок, жиру та крихти на дні деко

Обведіть круасан і покладіть у велику миску, викладіть на деко, посипте крихтою. Посипте волоські горіхи на круасан, що кружляє, змішайте ізюм, підігріваючи молоко. Яйця розділяються на дві частини, білок збивається твердою піною, цукор і ванільний цукор змішуються в жовтку. Полийте круасани теплим молоком і добре перемішайте, а потім залийте жовтками, змішайте з ними і, нарешті, розмішайте піну.
Хоча мета полягає в тому, щоб добре замочити круасани теплим молоком, варто звернути увагу на те, щоб кільця залишались майже разом, бо це буде приємний кінцевий результат. Коли все в ньому, ми виливаємо його у деко, трохи розміщуємо, але не розгладжуємо, то тут, то там нехай виділяється кільце із ізюму або круасанів, щоб кінцевий результат був досить сільським. У розігрітій духовці прибл. Випікати при 180 градусах 35-40 хвилин.

Покривши охолодженим лотком, він повертається у вихідне положення за допомогою іншого лотка. Ми можемо запропонувати його гарячим або холодним, з ванільним кремом для справжнього смаку, але його також можна подати з варенням та фруктовим соусом.

Я готую для нього вершковий крем, просто роблю його трохи рідшим (-2 столові ложки борошна)