Молоко та його похідні є основним джерелом кальцію для організму в щоденному раціоні. Цей мінерал необхідний для формування кісток і зубів та для профілактика таких захворювань, як остеопороз. Рівень кальцію визначатиме наше здоров’я кісток у майбутньому.

кальцію

вміст мінеральних речовин у молоці дуже багатий. Містить кальцій, калій, фосфор, йод, натрій, хлор, магній і цинк. Між усіма ними виділяє кальцій, оскільки молоко та його похідні є основним джерелом цього важливого мінералу.

В коров’яче молоко містить приблизно 300 мг кальцію на кожну склянку. Всупереч поширеній думці, при знежиренні молока кальцій не втрачається. У процесі знежирення усуваються лише жири та вітаміни, що розчиняються в них, такі як A, D та E. Ось чому доцільно споживати знежирені продукти, збагачені цими вітамінами.

Також існують збагачені кальцієм молока які передбачають додатковий внесок у підтримку нашої кісткової тканини, особливо у тих людей, які не приймають рекомендовану добову кількість молока: близько літра.

З моменту зачаття для правильного розвитку дитини необхідно багато елементів, які вносить мати. Оскільки кістки починають формуватися і протягом нашого життя, кальцій є одним із цих елементів, який особливо необхідний. Протягом усього життя потреби в кальції змінюються.

Загалом рекомендується наступне споживання кальцію:

Харчові потреби в кальції
0-11 місяців 400 мг на день
12 місяців-3 роки 500 мг на день
4-6 років 600 мг на день
7-9 років 700 мг на день
10-18 років 1300 мг на день
19-50 років 1000 мг на добу
Більше 50 років 1200-1 500 мг на день

Вагітні жінки або годуючі матері: 1200 мг на добу у дорослих та 1600 мг на добу у підлітків. Жінки в постменопаузі які не дотримуються естрогенного лікування: 1500 мг на день.

Адекватний запас кальцію важливий не тільки для тренувань та ріст кісток, але для якість того самого. До 30-35 років поглинання кальцію більше, ніж втрати, тому саме в цей час "пік кісткової масиДосягнута якість кістки є важливою для запобігання наступним ризикам, таким як остеопороз, оскільки з 40-45 років кісткова маса починає поступово зменшуватися і прискорюватися з 50, тому ми повинні намагатися підтримувати споживання кальцію, щоб мінімізувати фізіологічні втрати кальцію відчувають наші кістки.

Не тільки резорбція кісток більша (кальцій втрачається з кістки швидше, ніж замінюється), але зменшує абсорбційну здатність кальцію та вітаміну D на рівні кишечника. У жінок, ця втрата прискорюється протягом менопауза, тому вони втрачають 30% своєї кісткової маси до 80 років. Чоловіки на цій же стадії реєструють втрату в 20%.

Тому важливо мати скарб кальцій у дитинстві та юності та до 35 років і відтоді, коли ми отримаємо остаточний запас кальцію, ми повинні намагатися підтримувати його регулярним надходженням кальцію, щоб мінімізувати втрату кісткової маси.

Завдяки цьому ми маємо в своєму розпорядженні можливість запобігти майбутньому дефіциту кальцію, що призводить до остеопороз, хвороблива та інвалідна хвороба, яка має просту профілактику: балуйте запас кальцію в наших кістках протягом усього життя.

Дізнайся більше

Важливо донести до наших дітей необхідність включати молоко та його похідні в щоденний раціон як головний засіб для досягнення оптимальної якості наших кісток і зубів, і не тільки для їх правильного розвитку та росту, але і для забезпечення здоров’я ваших кісток у майбутньому.