кімчі

Коли у нас є проблеми з їжею, ми, як правило, зменшуємо споживання їжі, залишаючи це майже за найважливішими обставинами і не розуміючи, що робимо серйозну помилку. Нове дослідження, проведене в Південній Кореї, запевняє нас, що типова їжа країни допомагає нам із зайвою вагою, якщо ми їмо її регулярно.

Кімчі, традиційне корейське блюдо, в якому в якості основного інгредієнта використовується китайська капуста, містить властивості, які допомагають метаболізму швидше спалювати калорії і, отже, схуднути майже не усвідомлюючи цього.

Після багаторічних досліджень дослідники з Південної Кореї припускають, що ця ферментована їжа містить лактобактерії - також присутні в йогурті - які позитивно впливають на проблеми з травленням, спричинені ожирінням або надмірною вагою.

Сеульський національний університет припускає, що восьмитижнева дієта, заснована на щоденному споживанні кімчі, призводить до значних змін у функціонуванні метаболізму, повністю виключаючи кишкові бактерії, які спричиняють збільшення ваги.