Ви скажете, що готувати чай - це не наука. Просто налийте мішок, почекайте деякий час, і ви зможете спокійно насолоджуватися його чудовим смаком та ароматом. Однак ви знали, що при неправильному приготуванні ви не тільки не відчуєте справжнього смаку та аромату чаю, але й знищите корисні наслідки для здоров’я окремих видів чаю. Ми навчимо вас, як отримати максимум від чашки улюбленого гарячого напою!
Неважливо, чим ви подаєте чай!
У пластиковій чашці навіть найякісніший чай дозволить вам зігрітися до максимуму, але забувайте, що його аромат і специфічний смак, що робить певний тип винятковим, виділяться. Чай подавати виключно в порцелянова або глазурована кераміка і чим менша чашка, тим кращий ефект. Спочатку чай не призначений лише для втамування спраги. Однією з найбільших його переваг є аромати, які виділяються при певних температурах. Вони благотворно впливають на наші дихальні шляхи, розслаблюють та мають великий заспокійливий ефект. Згідно з британською традицією, чай слід подавати в найменших можливих чашках, які розширюються вгору.
Правильне співвідношення води та чаю
Якщо ви думаєте, що можете посилити здоровий ефект чаю, прийнявши подвійну дозу невеликої кількості води - ви помиляєтесь. Любителі чаю та поціновувачі сходяться на думці, що правильне дозування чаю та води - це алхімія, яку потрібно знати і точно дотримуватися. Тільки так можна отримати максимум користі від чаю. Правильне співвідношення - 2 г чаю на 100 мл води.
Правильна температура є важливою
При правильній температурі аромати та інгредієнти, що виділяють певний тип чаю, є такими, якими вони є. Наприклад, у випадку із зеленим чаєм ідеальна температура для заварювання 60-80 градусів, у випадку з чорним чаєм це 95 градусів а для фруктових чаїв та різних рослинних сумішей найкраща температура 90 градусів.
Ви знаєте, скільки вимивати?
Правило полягає в тому, що чим довше ми брешемо, тим сильніші наслідки, навпаки. Чим довше ми вливаємо чай, тим більше він втрачає користі для здоров’я для нашого організму. Наприклад, якщо ви хочете в повній мірі скористатися стимулюючим ефектом чорного чаю, ми настоюємо його деякий час 6 хвилин - ні більше, ні менше. За цей час цілющі речовини виділяються із заварки і повний аромат чаю, через кожну хвилину настоювання, чай втрачає силу антиоксидантів.