Як і навіщо додавати лободу у свій раціон

Кіноа, також відома як китайська морква, офіційно є однією з найбільш здорових продуктів харчування у світі. Незважаючи на страшну назву та той факт, що вона ще не дуже поширена в нашій країні, а тому є не у всіх супермаркетах, безумовно, варто спробувати її. Він містить неймовірну кількість поживних речовин, підходить для схуднення, може бути приготований десятками способів і, крім того, чудовий смак.

Незважаючи на те, що на сьогоднішній день лише незначний відсоток людей випробовував смак і ефекти кіної в нашій країні, інки знали це в районі Анд, що в Південній Америці, три-чотири тисячоліття тому. Деякі археологи стверджують, що це було навіть давно, але спочатку ці фермери використовували лободу головним чином для відгодівлі худоби. Лише трохи пізніше вони зрозуміли, що він може чудово служити їжею, повною поживних речовин для себе - і вони навіть не знали, що ми сьогодні про це знаємо.

Єдина їжа, що містить білки та всі необхідні амінокислоти

Кіноа - одна з продуктів харчування на борту кожного польоту в космос. Причина проста. NASA включило його до переліку необхідних для їх учасників саме тому, що воно не займає багато місця, але в той же час воно може поставляти не лише білки, клітковину, мінерали та залізо випробуваним організмам космонавтів, а й усім амінокислоти, необхідні організму.

скарб
Кіноа - ідеальний помічник для схуднення

Ідеально підходить для схуднення та проти мігрені або запорів

Хоча на перший погляд лобода схожа на злак, насправді вона більше відноситься до рослинних родичів шпинату або буряка. Тому він також підходить для целіакії, діабетиків або людей, які намагаються схуднути. Він має таку властивість, що збільшується в поєднанні з рідинами, тому не лише чудово задовольняє нас протягом тривалого часу, але також містить велику кількість білка, а отже, підтримує ріст м’язової маси. Інші суттєві переваги цієї спеціальної їжі включають те, що її інгредієнти мають протизапальну дію і, отже, діють профілактично проти різних захворювань. Завдяки високому вмісту клітковини, він також допомагає травленню та складній детоксикації організму.

Солодке і солоне

Ви шанувальник солодкого смаку? Тоді ви будете насолоджуватися поживною кашею квіной з молоком і фруктами, корицею, шоколадом або будь-яким улюбленим солодким гарніром. Просто залийте гарячою водою 100 г квіной і кип’ятіть її разом з 250 мл молока в невеликому посуді, періодично помішуючи. Однак, якщо ви відчуваєте більшу солоність, ви можете приготувати лободу як гарнір до м’яса (замість рису або картоплі), зварити з неї різотто, спекти з брокколі, в тефтелі або використовувати як частину салату. З такою універсальною їжею фантазії точно немає меж. Хороший (і здоровий) смак!