Лусіо Тенніна

Картопля має погану репутацію. Роками та відповідно до часів з нею жорстоко поводились, не розуміли, упереджували. Навіть сьогодні, коли я включаю картоплю в кількісному раціоні, щоб схуднути, на обличчі пацієнтів з’являється вираз ступору та недовіри. Три "Р" - макарони, хліб і картопля - здається, позначають походження четвертого "Р", надмірну вагу. Однак картопля складається переважно з води (79%), а решта - це чудова суміш вуглеводів, білків, вітамінів та мінералів. Все ідеально поєднується: смачний смак, нескінченні можливості приготування та відмінна поживність.

lucio

Ось чому я вирішив написати цю книгу: як засіб від непорозумінь щодо її користі та складу. Щоб картопля перестала бути частиною тієї категорії продуктів, які вважаються «важкими», «калорійними», і ми знову включили її в свій раціон, не лише втрачаючи страх і очищаючи забобони, але також усвідомлюючи її харчову цінність та можливості зробити це основою дієти, яка допомагає нам схуднути.

Картопля - це їжа з найбільшою здатністю до насичення у світі. Якщо готувати його правильно, як я зазначу пізніше, це найкращий природний аноректик, який існує. Без небажаних ефектів, таких як ті, що утворюються за допомогою препаратів для схуднення, без необхідності голодувати або заливати літрами води, щоб наповнити шлунок, потрапляючи всередину перед їжею, картопля значно знижує апетит. З тими ж калоріями, що і дві моркви, і з безліччю можливостей приготування: у вигляді пюре, нарізаного кубиками для салату або нарізаного як основа для приготування бутербродів - таким чином уникаючи борошна, - крім того, що допомагає нам скинути кілограми, покращує рівень енергії завдяки вмісту крохмалю.

У цій обробці разом із картоплею ми будемо використовувати дуже близьких її родичів, таких як помідор, баклажани та болгарський перець. Всі ці овочі належать до родини, що називається пасльонові. Це овочі, які характеризуються своєю високою ситою ситості та чудовими харчовими достоїнствами.

Ефективність дієти залежить від якнайменшого вживання жирів, лише тих, що містять м’ясо та яйця. Олію слід вживати в сирому вигляді, у сирому вигляді і в малих дозах. Крім того, дуже важливо поважати зазначені кількості та спосіб розподілу їжі.

Сніданок пропонує вибір між фруктами, нежирним йогуртом або омлетом з яєчними білками. Після першого тижня до сніданку можна включити рисові коржі.

Зі свого боку, і обід, і вечеря міститимуть картоплю у всіх заготовках, щоб досягти ефекту тривалого ситості, який ми шукаємо. Взагалі кажучи, ми будемо використовувати три середні картоплини на день. Втрата апетиту практично негайна.

Роками тому до мене звернулася надзвичайно стурбована дама, апетит якої збільшувався протягом дня, поки вона не "вибухнула", за її власними словами. Повернувшись додому, він знищив усе, що мав у своєму розпорядженні. Я наказав йому з’їсти картоплю, як тільки він приїде додому, без олії, самостійно або з білим сиром, гірчицею або кетчупом, щоб він швидко засвоїв його. Згідно з цим показанням, він практично придушив прийом після картоплі, з чудовим результатом і зумів усунути зайву вагу і навіть поліпшити своє безсоння, оскільки їжа без обмежень до пізнього часу заважала йому добре відпочити.

Щоб правильно використовувати картоплю, ми повинні усунути певні упередження, спричинені неправильною інформацією. Абсолютно застарілий метод, який використовується і сьогодні і який розділяє овочі