Рецепт, який ми сьогодні представляємо, це кіш зі шпинатом та шинкою. A смачний солоний пиріг.
ЗМІСТ
Що таке кіче
В основному це пікантний пиріг, до якого можна додати різні інгредієнти, які можна поєднувати різними способами, змішуючи з яйцем, вершками та поміщаючи всередину пісочного тіста у вигляді ємності або кошика.
Ви можете готувати овочевий кіш виключно з м’ясом або комбінувати овочі та м’ясо.
Кіче дуже універсальні, ви можете адаптувати їх до нежирних дієт, віддаючи перевагу овочам перед м’ясом.
Ще один цікавий варіант - робити їх без розбитого тіста, для дієт з низьким вмістом вуглеводів.
Кіче Лотарингія
Цей пікантний пиріг виготовлений із вершками, яйцями, копченим беконом та сиром.
Цей знаменитий кіш, типовий для французької кухні, відноситься до регіону Лотарингія.
Як ми бачили в різних джерелах, походження цього рецепту походить з цього регіону і було створено протягом 16 століття.
"Кажуть, що Кіче Лотарингія був одним із улюблених рецептів відомого режисера Альфреда Хічкока".
Кіш зі шпинатом та шинкою
Ця страва дуже повноцінна з поживного погляду, оскільки містить овочі, білки, кальцій, вуглеводи ...
Він ідеально підходить для всієї родини, особливо для дітей, оскільки це дасть їм багато енергії, щоб зіткнутися з днем, плюс вони будуть любити це.
Інгредієнти
- 150 гр борошна
- 75 г вершкового масла
- 1 жовток
Для начинки:
- 500 гр шпинату
- 150 гр шинки
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- Тертий сир за смаком
- 2 яйця,
- 200 мл вершків
- 2 столові ложки олії
- Василь,
- Естрагон,
- Чорний перець
Підготовка
1. Для початку ми повинні підготувати основу нашого торта. У контейнері ми повинні натирати масло з борошном, поки воно не утворить трохи крихти. Крім того, збиваємо жовток чайною ложкою холодної води і додаємо його до попередньої суміші до отримання однорідної маси. Обертаємо його прозорим папером і ставимо в холодильник приблизно на 1 годину.
2. Після закінчення цього часу ми розтягуємо тісто за допомогою качалки на присипаній борошном поверхні і поміщаємо в форму. Дно наколюємо виделкою і кладемо зверху на пергаментний папір і трохи квасолі або нуту, щоб тісто не піднялося в духовці. Випікайте при 180º, нагрівайте і опускайте в центрі духовки 20-25 хвилин. Виймаємо пергаментний папір і квасолю або нут і випікаємо ще 5 хвилин. Ми забронювали. Це тісто можна приготувати до двох днів заздалегідь і зберігати в холодильнику.
3. На сковороді обсмажте подрібнений часник і цибулю з двома ложками олії. Потім додаємо шпинат і шинку, дрібно нарізану. Далі ми додаємо спеції і даємо їм варитися близько 5 хвилин. Ми резервуємо.
4. Збиваємо два яйця з вершками, поки не отримаємо однорідну суміш. Ми резервуємо.
5. Настав час зібрати наш торт! Покладіть на основу шпинат і шинку та тертий сир. Крім того, ми повинні додати суміш яєць із вершками. Знову ж таки, випікаємо при 180º, нагріваємо і опускаємо приблизно 35 хвилин.
Сподіваюся, вам сподобається, бо це справді смачно. І пам’ятайте, що у вас є більше таких рецептів: bolboretasnobandullo
Відео: Кіш зі шпинатом без тіста
Ця альтернатива підходить для дієт з низьким вмістом вуглеводів, оскільки вона готується без маси.
Це також дуже смачно, оскільки воно дуже добре приправлене, і ми переконані, що ви хочете їсти його щотижня. Подивіться відео ...
Пам’ятайте, що ви також можете стежити за нами у Facebook, Twitter, Pinterest або підписатися на блог, щоб отримувати наші новини електронною поштою.