CGP/DICYT Вибір правильних поживних речовин є важливим для здоров’я та добробуту виду. Однак фактори, що впливають на це рішення, маловідомі, особливо у випадку з білками, необхідними поживними речовинами для життя та розмноження.

кишкові


Окрім поживних речовин, відомо, що мікробіом, спільнота бактерій, що мешкає в кишечнику, впливає на здоров’я. Наприклад, такі захворювання, як ожиріння, пов’язані зі складом дієти, а також з мікробіомом.


Зараз недавнє дослідження, яке координували Карлос Рібейро та його колеги з Центру невідомих Шампалімо в Лісабоні, Португалія та Університету Монаш (Австралія), представило інноваційну ідею, що мікроби можуть також контролювати поведінку.


У дослідженні, опублікованому в “PLOS Biology”, ця група неврологів вперше виявила два види бактерій, які мали б безпосередній вплив на харчові рішення тварин. В якості експериментальної моделі дослідники використали плодову муху «Drosophila melanogaster», комаху, з якою можна встановити аналогії щодо людського організму, розібрати складну взаємодію між раціоном та мікробами та його вплив на перевагу їжі.


Спочатку вчені з'ясували, що мухи, позбавлені амінокислот, демонструють зниження родючості та більшу перевагу до продуктів, багатих білком. Насправді вони виявили, що видалення будь-яких незамінних амінокислот було достатньо для підвищення апетиту мух до продуктів, багатих білками.


Насправді команда виявила, що видалення будь-яких незамінних амінокислот було достатньо для підвищення апетиту мух до продуктів з високим вмістом білка. Крім того, вчені перевірили вплив на вибір продуктів харчування п’яти різних видів бактерій, які природно присутні в кишечнику плодової мухи в дикій природі.


Результати перевершили очікування дослідників: два конкретних види бактерій, Acetobacter pomorum Y Лактобактерії, може придушити підвищений апетит до білків у мух, які харчуються продуктами, у яких не вистачає незамінних амінокислот.


"За належного мікробіома плодові мухи здатні впоратися з цими несприятливими харчовими ситуаціями", - пояснює одна з авторок роботи Зіта Карвальо-Сантуш.


Патрісія Франциско, інший з авторів, додає, що "у плодової мухи існує п'ять основних видів бактерій, тоді як у людини сотні", що підкреслює важливість використання простих моделей тварин для кращого розуміння факторів, які можуть мати вирішальне значення для людини здоров'я.


Новий невідомий механізм


Як бактерії можуть впливати на мозок, змінюючи апетит? "Наша перша гіпотеза полягала в тому, що ці бактерії можуть забезпечити мух незамінними амінокислотами, яких їм не вистачало", - говорить Карвальо-Сантос. Однак експерименти не підтвердили цю гіпотезу.


Натомість кишкові бактерії ", здається, викликають метаболічні зміни, які діють безпосередньо на мозок і тіло, імітуючи стан насичення білками", говорить він. Таким чином, робота показує не тільки те, що кишкові бактерії діятимуть на мозок для модуляції вибору їжі, але й те, що вони могли б це зробити за допомогою нового, невідомого механізму. Поглиблення цього питання вимагатиме подальших досліджень.