Розливання бочкових солінь

бензонату натрію

Маринована бочка на 60 літрових бочок

Якщо ваша бочка 30 літрів? Наполовину складіть інгредієнти. 15 літрів. і так далі.
30 літрів води
3 кг цукру/можна більше, менше, за смаком/
1,5 кг солі
30 грам вина
30 грам лимонної кислоти
90 грам квасцов
100 грам бензонату натрію
4 літри 10% оцту або 2 літри 20% оцту
1 пачка перцю
кріп
імбир
хрін


На 30 літрові бочки


15 літрів води
1,5 кг цукру/можна більше, менше, за смаком/
75 дкг солі
15 грамів вина
15 грам лимонної кислоти
45 грам квасцов
50 грам бензонату натрію
2 літри 10% оцту або 1 літр 20% оцту
1/2 пакетика перцю
кріп
імбир
хрін

За 15 літрових бочок

7,5 л води
75 дкг цукру/можна зробити більше, менше, за смаком/
37,5 дкг солі
7,5 грама на вино
7,5 грам лимонної кислоти
22,5 грама квасцов
25 грам бензонату натрію
1 літр 10% оцту або 0,5/літр 20% оцту
1/4 пакетика перцю
кріп
імбир
хрін


Можна покласти в бочку

огірки,
перець,
зелені помідори,
диня дитини,
цвітна капуста,
Словом, все, що можна підкислити.


Може, капуста НЕ, тому що він може набути коричневий колір!
Що ще важливіше, ви можете потроху кидати інгредієнти в бочку, завжди те, що є в саду, або просто купуєте на ринку, а можете навіть покласти, наприклад, цвітну капусту взимку.

ВАЖЛИВО!

Сік завжди повинен покривати овочі, можна навіть видавити його тарілкою!

ЩО Б Я РОБИТИ, ЯКЩО МОЕ ЗБИРАННЯ МОЇХ БАЧЕК ІСПЕРЛІЗУЄ?

Я стикався з такими та подібними питаннями на сайті. Я також пройшов такий шлях, що моя бочка солінь почала пузиритися і кипіти. Наші солоні огірки важливо зберігати в прохолодному місці. Коли я помітив, що мої солоні огірки пузиряться, я проглянув весь вміст бочки, щоб перевірити, чи не був там дефектний шматок. Я вимила кожен шматок і зробила новий сік. Думаю, це варто робити, соки не такі дорогі, як овочі.

Сподіваюся, я міг допомогти комусь, хто теж варив або просто трохи пузирився від бочкових солінь?


Галун

Вживання їжі
У випадку з їжею вона використовується переважно при обробці рослин, оскільки збільшує міцність рослинних волокон. Він також використовується як регулятор кислотності, а також як засіб проти злежування (у разі борошна). Його можна знайти в основному в соліннях, борошні, препаратах на основі борошна та сирах.
Вплив на здоров'я
Максимальна добова доза не вказана. Алюміній, який він містить, допомагає засвоювати вітамін В. Це може впливати на роботу печінки у великих кількостях. Концентрації, що використовуються в їжі, не мають такого ефекту.

ТРАНСПОРТ

Кур'єрська служба GLS:
- Усі пакети доставлять додому кур’єрська служба GLS протягом 2-3 робочих днів.
- Плата за доставку кур'єрської служби GLS становить 1524 форинтів брутто за замовлення вартістю 15000 форинтів і 15000 форинтів брутто для замовлень понад 15000 форинтів. БЕЗКОШТОВНО! - Кур'єрська служба GLS доставляє в будь-яку точку країни. Адреса доставки не повинна збігатися з домашньою адресою, тому обов’язково вкажіть адресу доставки, де можна забрати замовлення.

Завантажуваний pdf.

Тонкий екстракт зеленої кави 60шт

Intenzyme Digest MAX - травний фермент

Транспорт - Кур'єрська служба GLS для покупок 15 000 HUF Безкоштовна доставка!