Підготовка

Приготування: Серце та язик у підсоленій воді приблизно Ми стихаємо 20 хвилин, потім дістаємо, а коли вже не гаряче, ріжемо кубиками
очищений). Помийте і прокип’ятіть у великій кількості води, постійно видаляючи піну.

серцем

Після очищення додайте подрібнені овочі, приправу, лавровий лист, сіль і варіть до м’якості.

Наріжте цибулю тонкими кубиками, покладіть в суп і додайте літо, перець і помідори.

Робимо ривок з борошном і жиром, потім дістаємо червоний перець з вогню і додаємо в суп, змішаний з невеликою кількістю холодної води. Коли цибуля звариться, заправити суп оцтом або лимоном, до якого ми додаємо сметану при подачі.