Зробити смачну вечерю за допомогою різноманітних комбінацій спецій може бути не тільки гастрономічним задоволенням, але й добре вплинути на рівень інсуліну та жиру в крові.

THE рясно приправлена ​​їжа це також корисно для обміну речовин. Це пов’язано зі спеціями антиоксидантні властивості. Дослідження Шейли Вест та його колег показало, що різноманітна, добре витримана їжа не тільки приносить задоволення, але й знижує рівень інсуліну та негативні наслідки. рівень жиру в крові є. Спеції, які використовували дослідники, включали майже всі можливі трави, але окремо згадували корицю, куркуму, розмарин, орегано, цибулю, часник та перець, які часто вживають в Італії.

Функціонування організму порушується окислювальними процесами: наприклад атеросклероз, ішемічна хвороба серця відіграючи важливу роль у фоновому режимі, "погано" Холестерин ЛПНЩ включається в стінку артерій, коли потрапляє в окислену форму. Антиоксиданти пригнічують цей несприятливий процес.

кислотний

"В лабораторних умовах можна продемонструвати, що ці прянощі мають сильні антиоксидантні властивості, тим самим знижуючи ризик низки хронічних захворювань". Сказав провідний автор дослідження. Бо людей мало наукове дослідження у складі оперативної групи були шість чоловіків із невеликою вагою у віці від 30 до 65 років.

Випробовуваних щодня тестували 1200 кілокалорій їжі вони отримали. Вперше в якості основної страви за тиждень волонтери з’їли кокосову курятину з білим рисом, сирний хліб та трохи пирога. Наступного тижня курка була гострою у супроводі хліба з італійським ароматом та торта з корицею як десерт. У них брали кров до і через три години після їжі. Дослідники виявили, що a спеції після їжі для зменшення інсуліну та жиру в крові викликаний, рівень цукру в крові не змінювався.

THE приправа антиоксидант його ефект відповідає склянці червоного вина або півстолу чорного шоколаду. Дослідники підкреслюють, що через невеликий розмір досліджуваної групи, до зроблених висновків слід ставитися з обережністю і потрібні подальші дослідження.