китайська

  • 50 дкг філе курячої грудки
  • 5 дкг свіжого імбиру
  • 5 зубчиків часнику
  • 4 перці чилі або 1 чайна ложка пластівців чилі
  • 2 болгарських перцю
  • 3 ст. Ложки згущених помідорів
  • 50 дкг консервованого ананаса (подрібнений)
  • 3 чайні ложки кунжутного масла
  • 2 чайні ложки соняшникової олії
  • 4 ст. Ложки соєвого соусу
  • 2 ст ложки цукру
  • 3 дл курячого бульйону
  • 2 ч. Ложки крохмалю
  • 2 кружки рису
  • 4 кружки гарячої води
  • куркума
  • сіль
  • 2 ч. Ложки олії

М’ясо нарізають тонкою соломкою. Перець чистять без кісточок і рубають. Очистіть імбир від шкірки і натріть його на тертці для сиру. Болгарський перець наріжте тонкою соломкою.

Нагрійте вок, влийте олії і обсмажте в ньому м’ясо. Додати імбир і перець чилі, болгарський перець, натерти часник і смажити разом деякий час.

Перемішайте томатний соус і ананас, додайте соєвий соус і цукор, ретельно перемішайте і, нарешті, залийте супом. Коли він закипить, крохмаль змішують з невеликою кількістю води, додають у їжу і кип’ятять короткий час.

Рис злегка обливають олією, а потім заливають гарячою водою (або бульйоном). Посоліть і посипте куркумою, періодично помішуючи, і нехай вона вариться на середньому вогні. Коли ви поглинете майже всю воду, накрийте її, накрийте і дайте постояти принаймні ще півгодини. Куркума матиме приємний жовтий колір.

Якщо він недостатньо солений, ми можемо додати більше соєвого соусу.