Їжа
Відмінно підходить для приготування рагу, рагу та соусів, будь то м’ясо чи риба
Осінь - час для гриби, та лисички (Cantharellus Cibarius) - їстівні гриби, які легко знайти поблизу дубів або дібровів, які, залежно від географічного району, в якому вони зустрічаються, також можна назвати шантарелою, анакатом, жовтою трубою або камагроком. Він має форму воронки, а ступня та капелюх мало диференційовані. М’ясо його тверде, а запах має солодкий та інтенсивний тон.
гриби майже не мають жиру і так, багато корисних для нашого організму мінералів та вітамінів. Їх склад робить їх справжнім харчовим скарбом, а для вегетаріанців гриби є хорошим джерелом білка. Для всього цього ВООЗ рекомендує його споживання.
лисичка - твердий гриб, від золотисто-жовтого або оранжевого до світло-коричневого. Окрім того, що ми приймаємо свіжу, ми можемо знайти зневоднену або консервовану лисичку. Він чудово підходить для приготування рагу, рагу та соусів, будь то м’ясо чи риба.
Властивості та переваги
Протизапальні ліки
Лисичка містить активні сполуки, які можуть запобігти клітинному окисленню та запаленню.
Антиоксидант
Він може перетворювати вільні радикали в більш стабільні молекули, тим самим уповільнюючи погіршення стану клітин.
Корисно для мозку
Вітаміни в лисичках допомагають нормальному функціонуванню мозку, оскільки він бере участь у синтезі серотоніну.