баклажани

Майстер-трюк - Новачки можуть зловити

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 50 дкг баклажанів
  • 10 дкг свинини
  • 2 столові ложки подрібненої цибулі
  • 2 столові ложки імбиру
  • 1,5 столові ложки соєвого соусу
  • 0,5 чайної ложки солі
  • 4 дл олії
  • 10 дкг борошна
  • 1 яйце
  • 2 дл води

Підготовка

Зріжте дно баклажана. Потім наріжте його так, щоб перший скибочку баклажанів не розрізали повністю, лише кожну секунду. Таким чином, вони разом зі скибочками баклажанів утворюють баклажанову булочку.

М'ясо, зелень цибулі, очищений, подрібнений імбир, соєвий соус і сіль змішуються в мисці, а потім поміщаються в кожну булочку з баклажанами по столовій ложці начинки.

Нагрійте масло на сковороді на середньому вогні. Тим часом перемішайте борошно, яйця та воду до однорідності. Опустіть баклажанову булочку, процідіть і запікайте з обох боків до золотистої скоринки (4-5 хвилин). Олія з них зливається і подається негайно.