Вступ
Рівень ожиріння та діабету викликає занепокоєння; тому потрібні ад'юванти, які можуть сприяти втраті ваги та зниженню рівня глюкози в крові.
Інгібітор альфа-амілази є перспективною альтернативою, оскільки заважає перетравленню та засвоєнню вуглеводів з раціону, що призводить до зниження доступності калорій та глюкози в крові після їжі. Біла квасоля є основним інгібуючим джерелом альфа-амілази. Він також широко доступний в овочах, зернових культурах (пшениця та ячмінь) та квасолі, а також викликає ситість, втрату ваги та зменшує гіперглікемію після їжі.
Діабет: поширеність та вплив
Надмірна вага та ожиріння є факторами ризику для різних хронічних захворювань, включаючи дисліпідемію, високий кров'яний тиск, цукровий діабет 2 типу (DBT2), серцево-судинні захворювання, остеоартроз та деякі типи раку.
Як і при ожирінні, захворюваність на діабет досягла масштабів епідемії, і, оскільки вони взаємопов’язані, експерти придумали неологізм "діабетизм". Надмірна вага та ожиріння - це фактори ризику, які можна змінити для DBT2. Ризик діабету постійно зростає із збільшенням рівня індексу маси тіла та з віком. Стратегії зниження ваги та контролю глікемії часто включають поєднання дієтичних модифікацій, які обмежують споживання калорій, підвищену фізичну активність, поведінкову терапію, медикаментозну терапію та, в крайньому випадку, хірургічне втручання.
Вуглеводи
Альфа-амілаза та інгібітори
Антинутрієнти та біла квасоля
Перспективи вивчення білої квасолі Alpha-AI
Бутират показав, що він зменшує частоту розвитку раку товстої кишки, можливо, завдяки реакції апоптозу на пошкодження ДНК, спричинені канцерогенезом у дистальній частині товстої кишки щурів, сприяючи видаленню мутантних клонів, що прогресують до злоякісного. Підвищена мікробна активність у шлунково-кишковому тракті, що виникає внаслідок споживання альфа-AI1, може посилити бродіння крохмалю із збільшенням рівня масляної кислоти. Крім того, присутність альфа-AI1 у шлунково-кишковому тракті спричиняє дію, подібну до стійкого крохмалю, який має пребіотичну дію, з більшою концентрацією неперетравленого крохмалю до бродіння з утворенням бутирату.
Остаточні коментарі
Екстракт білої квасолі Alpha-AI1 представляється перспективним для лікування діабету. Існує кілька аспектів, які вимагають подальшого вивчення, такі як оптимальна доза та безпека використання цього інгібітора, а також довгострокові ефекти, спричинені модифікацією перетравлення вуглеводів. Крім того, автори підкреслюють, що необхідне глибше розуміння механізму інгібування альфа-амілази, що може лягти в основу синтетичних інгібіторів. Нарешті, альфа-AI1 має добрі перспективи для профілактики раку прямої кишки.
Посилання: ENDO, CLMED, NUTRI.
Спеціальність: Бібліографія - Медична клініка - Ендокринологія - Харчування
- ІНГІБІТОРИ АЛЬФА-АМІЛАЗИ ДЛЯ ЛІКУВАННЯ ЦУКРОВОГО ДІАБЕТУ
- Ендобар'єр - нове лікування для боротьби з ожирінням та діабетом
- Лабораторії Bagó; Значення лікування ожиріння у пацієнтів з хронічним гепатитом С
- Ендобар'єр Нова методика лікування ожиріння та діабету 2 типу
- Дієтичні підходи до лікування діабету T2 DARE Red-NuBE