Смажений рис є особливою стравою в китайській гастрономії, в Колумбії, Венесуелі та Гондурасі він відомий як китайський рис, тоді як в інших країнах він отримує такі назви, як смажений рис, рис із трьома смаками, рис шауфан, кантонський рис, рис чауфа, чофан і шаулафан . Китайський смажений рис в основному складається з раніше звареного рису, пасерованого на сильному вогні, до якого потроху додаються різні інгредієнти, такі як цибуля, коріння, яєчні омлети, морква, горох, селера, соуси (соєвий, англійська), шматки м’яса та олія.

Очевидно, рецепт варіюється залежно від країни, оскільки щоразу кілька речей змінювались; Однак ця страва все ще зберігає свою суть і повинна бути смаженим рисом, що спрацьовує тривогу щодо того, чи може цей препарат змусити нас набирати вагу, але щоб більше знати про цю тему, важливо знати, який відсоток жиру та калорій з цієї страви.

Харчовий внесок смаженого рису або китайського рису

жиру день
Китайський рис, як ми знаємо, складається із суміші інгредієнтів, які завдяки своєму виду приготування роблять його стравою, що містить багато крохмалів, жирів, олій та соусів, що робить його ворожою стравою для багатьох, хто не хоче щоб збільшити вагу або хочете уникати жирної їжі.

Ну, підраховано, що китайський рис або смажений рис у невеликій порції має близько 200 калорій, тоді як чашка цього рису досягає 333 Ккал, які щодо кількості калорій, необхідних жінці (2000 Ккал) та чоловікові (2300 Ккал) на день, відображаються відповідно на 15 та 16%. З іншого боку, вміст жиру відіграє вирішальну роль, оскільки ця страва характеризується тим, що всі її інгредієнти смажуються, крім доданих соусів. Чашка китайського рису містить близько 13 грамів жиру, Серед яких є насичені, поліненасичені, мононенасичені та чітко трансжири; Відповідно до цього можна підрахувати, що ця чашка рису мала б приблизно 33% жиру.

Смажений рис або китайський відгодівля рису, так чи ні?

Ну, згідно з даними, які ми раніше дізналися, можна зробити висновок, що чашка китайського рису може зробити вас товстим. Незважаючи на те, що рівень калорій не перевищує порівняно з тим, який потрібен чоловікові та жінці на день, його високий вміст жиру є важливим аспектом, який слід враховувати. Так багато споживання жиру на день не рекомендується, оскільки за даними кількох досліджень доросла людина повинна споживати загальну кількість калорій, оскільки жир становить від 20% до 30% на день, тобто жири, які розподіляються в 3 або 4 прийоми їжі на день; тоді як чашка смаженого рису або китайського рису має 34% жиру, що перевищує цю рекомендацію.

З цим ми не маємо на увазі, що ви не будете їсти китайську страву з рису у своєму житті, навпаки, якщо ви можете їсти лише в помірних кількостях, які не передбачають високий рівень жиру на день, крім того, споживаючи їх епізодично.