У світі салатів, який ми любимо, ми намагаємось не нудьгувати поєднанням і втікайте від типового салатного салату та ще небагато. Ось чому існує також серія рецепти салатів зі своєю назвою які є безпомилковими і які вам неодмінно доведеться додати до своєї книги рецептів.
Це випадок із знаменитим Китайський салат, принаймні ту, яку нам подають у китайських ресторанах в Іспанії. Апріорі це простий салат з основою салат, і включає морква, вареної шинки Y кукурудза, але особливий штрих надає агар-агарові водорості, які ці прозорі штукатурки такі характерні, і звичайно його знаменита гірко-солодка біла заправка.
Ця заправка вже давно є справжньою загадкою, але ми нарешті віримо в це ми це вирішили. Це типовий образ - зайти в китайський ресторан, замовити китайський салат і тоді бути проведення досліджень на власному небі та язиці що це який містить білий соус китайського салату, що настільки смачно та захоплює одночасно.
Дуже ймовірно, що якщо ви запитаєте про рецепт, ви не отримаєте відповіді, але ось у вас є, ми досягли його класичного смаку та щільності. Це справжня розкіш мати можливість брати цей соус вдома з салатами, тому що Це смачно, воно свіже, а також дуже швидко готується і ви можете зробити надлишкові суми і потримайте його кілька днів у холодильнику 🙂
Якщо ви хочете завершити свій китайське меню, обслуговує типове домашні весняні рулети, що ми робимо їх у духовці, щоб оздоровити, і супроводжуємо їх із вашими домашній китайський кисло-солодкий соус. Слідкуйте за класикою рис три насолоди, і продовжуйте з такою м’ясною стравою, як Курка з мигдалем або кисло-солодка свинина. Дуже цікавим варіантом є рис і морепродукти китайська рисова локшина з креветками та овочами. Дістань палички і їж!
Інгредієнти для приготування китайського салату з домашнім кисло-солодким білим соусом (2 особи):
- 1/2 салату айсберг.
- 1/2 моркви.
- 1 товстий шматочок вареної шинки.
- 2 столові ложки солодкої кукурудзи.
- Зневоднені агар-агарні водорості.
- Для кисло-солодкого білого соусу (з цією кількістю можна заправити різні салати):
- 50 мл рисового оцту (це також може бути вино або яблуко, але в цьому випадку слід додавати менше оцту і більше води, оскільки смак цих оцтів сильніший за смак рису).
- 50 грам білого цукру.
- 10 гр аджиномото (за бажанням, це надає йому більш характерний смак, але якщо його немає, замініть білим цукром).
- 15 гр соняшникової або насіннєвої олії. Ніколи з оливковою олією його смак занадто інтенсивний, і рецепт буде навантажений.
- 1 щіпка солі.
* Нижче в розділі Поради ми вказуємо, де можна придбати інгредієнти.
Підготовка, як приготувати рецепт китайського салату з домашнім кисло-солодким білим соусом:
- Давайте спочатку підготуємо соус. Додати Всі інгредієнти до скла ручного блендера: оцет, цукор, олія, Сіль і за бажанням, аджиномото.
- Добре збивайте, поки соус не змонтується протягом 4-5 хвилин, майже не рухаючи рукою міксера. Ви побачите, що він набуває більше текстури щільний і характерний білий колір.
Збиваємо всі інгредієнти і перелічуємо
Водорості вирізаємо ножицями
Нехай водорості розмокнуть, щоб зволожитися
Наріжте салат айсберг
Моркву наріжте паличками
Покладіть решту інгредієнтів на салат
Злийте водорості і покладіть їх на салат
Залишилося лише заправити салат
Час: 10 хвилин приготування (і кілька годин відпочинку соусу та водоростей)
Складність: легко
Подавати та смакувати:
Це салат найсвіжіший і є смачні свіжоприготовані, хоча, якщо ви збираєтеся приготувати його заздалегідь, тримайте його в холодильнику без заправки і додайте саме тоді, коли йдете за стіл.
Кількість соус підготовлене дає вам можливість заправляти різні салати, отже Ви можете легко зберігати його в холодильнику, Це триває довго, і якщо ви бачите, що його інгредієнти трохи відокремилися, вам просто доведеться збити його ще раз. Поєднання справжнє ... скандал!
Китайський салат з домашнім кисло-солодким білим соусом
Варіанти рецепту китайського салату з кисло-солодким білим соусом:
Для соусу можна використовувати менше цукру якщо ви хочете. Цукор безпосередньо бере участь у щільність соусу, тому, якщо ви не проти пожертвувати цим аспектом, ви можете додати менше цукру, і у вас буде всілякий соус ghter
У деяких ресторанах додають трохи консервований тунець розсипався, зелений перець нарізати дуже тонкими скибочками, крабові палички або навіть Помідори черрі, хоча я зберігаю оригінал і іноді додаю перець. І якщо у вас немає водоростей агар-агар, нічого не відбувається, хоча вони надають цьому візуального дотику та більш характерного смаку.
Поради:
Всі інгредієнти є легко знайти, оскільки лише рисовий оцет, ажиномото та агар-агарні водорості продаються особливим чином. У багатьох великих супермаркетах вони вже є, і якщо ви живете в місті, то, безсумнівно, є супермаркет азіатських продуктів з рисовим оцтом, або ви навіть можете купити їх в інтернет-магазині.
Якщо ви не можете їх знайти, не хвилюйтеся, використовуйте наявні у вас інгредієнти та налаштовуйте їх на свій смак, а якщо ви використовуєте інший вид оцту і результат дуже сильний, додайте трохи води до суміші соусів.