Автор: Ревека Річардс

бульйону

Оновлено: 20 листопада 2017 р

Овочева запіканка та овочі зображення Ельжбети Сековської з Fotolia.com

Багато рецептів вимагають овочевого бульйону. Якщо у вас його немає або ви хочете скорегувати смак рецепта, вам не обов’язково йти в магазин. Натомість можна використовувати багато замінників.

Бульйон в кубиках

Бульйонні кубики - це концентровані, зневоднені блоки м’ясного, рибного, курячого або овочевого бульйону. Зберігати кубики легше, ніж рідкий бульйон, і вони також можуть бути дешевшими. Ви також можете придбати бульйон у гранульованому вигляді. Змішайте відро з чашкою окропу, щоб створити відвар.

Курячий або яловичий бульйон

Курячий або яловичий бульйон також можна використовувати замість овочевого бульйону. І навпаки, курячий або м’ясний бульйон можна замінити овочевим. Курячий або м’ясний бульйон - це рідкі залишки деяких видів приготування.

Домашній бульйон

Якщо у вас немає овочів, ви можете замінити їх звичайними приправами та спеціями. Змішайте порошок сушеної петрушки та цибулі, додайте несолений перець лимона, насіння селери та часник у порошку. Поєднуйте їх з шафраном, чебрецем, майораном, орегано, базиліком, перцем, кропом та чабер. Змішайте інгредієнти в окропі, щоб створити бульйон.

Більше статей

Як зробити збиті вершки та фруктовий соус →

Як полірувати гранітну стільницю →

Як приготувати салат з брокколі та цвітної капусти →

Як позбутися цвілі на матраці →

Рецепт гарбуза з чорної квасолі чилі →