Середа, 09 грудня 2015 р
ГЛОРІЯ САЛГАДО | Опубліковано в Сьогодні
Блогерка Марія Корбачо, яка перейшла з 48 до 36 років після того, як за два роки схудла на 50 кілограмів, детальніше розповідає про світ їжі у своїй другій книзі
Невинний коментар змінив життя Марії Корбачо (Сарагоса, 1991). Він перейшов від 48 до 36 після того, як за два роки скинув 50 кілограмів. Трансформація, яка призвела його до створення успішного блогу «1 відображення в дзеркалі», за допомогою якого він допомагає багатьом молодим людям подолати свої проблеми з харчуванням. Щедрість, яка спонукала цю молоду жінку написати "Натисни і живи здоровим" (Hercules Ediciones), посібник, який не містить чудодійних формул, але містить ключі до кращого життя, і який підкорив тисячі читачів. Тепер, як стверджують його послідовники, він більш докладно займається світом здорової кулінарії у своїй другій книзі «Клацніть *» і готуйте здорово! (Видання Геркулеса).
Корбачо підготував посібник здорових рецептів - також підходить для вегетаріанців та веганів - за допомогою якого він навчає нас готувати корисні страви, але також веселі та оригінальні. У книзі, мотивуючи основою, він розвінчує міфи, настільки розповсюджені, що фруктові коктейлі приголомшливі. "Є такі, які детоксикують вас завдяки послаблюючому ефекту, а не тому, що вони здорові", - каже він, перш ніж пояснити, що потрібно знати, як поєднувати шматочки. Крім того, це гарантує, що цільна їжа є здоровішою, ніж біла, але "вона не має менше калорій, оскільки вона містить більше клітковини".
Підсолоджувачі заслуговують окремої згадки. Тростинний цукор часто плутають з коричневим цукром, який зазвичай продається в супермаркетах, який білим кольором фарбується патокою. Підсолоджувачі краще купувати органічні, такі як стевія, яка така модна, або березовий цукор. Хоча, він попереджає, що багато разів вони продають нам щось, що не є таким як стевія, тому так важливо читати етикетки продуктів.
Зараз вона занурена у вивчення суперпродуктів через благотворний вплив, який вони надають на організм, наприклад, насіння чіа, яким вона захоплюється, або коноплі. "Проблема в тому, що бренди завищують ціни, а люди відступають".
Хоча це книга рецептів, ми збираємось знайти набагато більше: основи здорового способу життя, дієтичні таблиці, прийоми для боротьби із страшною тривогою, плани для організації власних щотижневих меню чи поради щодо складання ідеального списку покупок.