Підготовка:
1. У невеликій мисці змішайте гірчицю та оцет, приправте сіллю та перцем за смаком.
2. Додайте масло по краплях, постійно помішуючи віночком, поки не вийде густа рівна маса без осадження олії. Ви можете додати більше олії, як вам подобається, щоб зробити смак вінегрету більш насиченим.
Вінегрет можна зберігати в закритому посуді - поза сонячним світлом - до 1 тижня при кімнатній температурі.
Соуси
(Видавництво Вінса, 2008)
Чи знали ви, як легко чаклувати особливі делікатеси за допомогою простих у приготуванні страв з вишуканими соусами та заправками? За допомогою чітко сформульованих описів рецептів, соусу з білого масла, соусу ремулади. більше.
Соуси
(Видавництво Вінса, 2008)
Чи знали ви, як легко чаклувати особливі делікатеси за допомогою простих у приготуванні страв з вишуканими соусами та заправками? За допомогою чітко сформульованих описів рецептів, соусу з білого масла, соусу ремулади. більше.