Чому ти свербиш?

Свербіж або свербіж - це більш-менш неприємне відчуття, яке створює .

продуктів

Лімфатична система

Лімфатична система складається з мигдалин, тимусу, лімфатичних вузлів, лімфатичних судин.

Затримка рідини: причина в клі ...

Надлишок об’єму нашого тіла, як правило, спричинений надлишком рідини.

  1. Тут:
  2. Головна \
  3. харчування \
  4. Класифікація продуктів харчування: білки, вуглеводи, гідрати. хто є хто?

Класифікація продуктів харчування: білки, вуглеводи, гідрати. хто є хто?

  • Автор ElHerbolario.com
  • Розмір шрифту зменшити розмір шрифту збільшити розмір шрифту
  • Друкувати
  • Електронна пошта

Для здорового харчування необхідно правильно поєднувати продукти та адаптувати споживання їжі того чи іншого типу до наших потреб, отже, перше, що потрібно зробити, тоді буде розрізняти білки, гідрати та жири та знати, яку групу кожна їжа належить.

Їжа є головною основою нашого здоров'я, оскільки вони є "сировиною", яку організм використовує за допомогою метаболізму для отримання енергії, яка є "паливом" нашого життя.

Шляхом травлення та метаболізму наш організм використовує корисні речовини в їжі, білки, гідрати, жири, вітаміни, мінеральні солі та воду, і всі ці поживні речовини повинні знаходитися в оптимальній кількості та в рівновазі з нашим організмом, саме тому Дуже важливо знати класифікацію продуктів харчування, щоб мати збалансоване харчування.

Більшість натуральних продуктів харчування зазвичай складаються з різних поживних речовин, тобто жиру, білків, вітамінів, мінеральних солей. але їх класифікують на 3 основні основні групи відповідно до переважної поживної речовини в їх складі:

Білок

Білки складаються з амінокислот. Білки, які ми їмо, перетравлюються, розщеплюються на амінокислоти, і вони синтезуються нашим організмом, утворюючи власні білки, наприклад інсулін або гемоглобін. Тобто амінокислоти необхідні нашому організму, а не самі білки.. Існує 21 незамінна амінокислота, з якою можуть складатися всі види білків, необхідних для нашого організму, і з цих 21 8 амінокислот є необхідними. Амінокислоти необхідні для нашого організму, оскільки вони утворюють приблизно 50% наших тканин, м’язів, органів та імунної системи. Вони також необхідні для утворення еритроцитів (крові).

Більшість натуропатів та дієтологів рекомендують їсти білки рослинного походження, а не тваринного, оскільки вони легше перетравлюються та синтезуються. Білки тваринного походження містять пурин, який є сполукою на основі азоту, яка, метаболізуючись нашим організмом, виділяє сечову кислоту.

    Їжа, що вважається білком (у його складі переважає значна частина білка): червоне м’ясо, біле м’ясо, біла риба, синя риба, молюски, молочні продукти та похідні та яйця. Продукти, багаті на незамінні амінокислоти, - це горіхи, бобові, рис, крупи та деякі водорості, такі як спіруліна.

Вуглеводи

Також часто називають вуглеводи вуглеводи або вуглеводи. Вони необхідні для нашого організму, оскільки є основним і безпосереднім джерелом енергії. Вуглеводи або вуглеводи складаються з простих або складних цукрів.

Існують прості вуглеводи (моносахариди або дисахариди), такі як фруктоза, сахароза або глюкоза, або складні вуглеводи (полісахариди), такі як крохмалі, крохмалі або целюлоза.

Нашому організму потрібні вуглеводи, щоб отримувати з них глюкозу, яка є важливою для багатьох життєво важливих функцій нашого організму, оскільки глюкоза є основним джерелом енергії. Він транспортується до печінки, яка регулює кількість глюкози в крові. Глюкоза зберігається у вигляді глікогену не тільки в печінці, але і в м’язах. Глюкоза, яка не споживається і не може зберігатися (через надлишок), перетворюється в жир, жирову жирову тканину.

Надлишок глюкози в нашому організмі може бути дуже шкідливим і небезпечним.

    Продукти харчування вважаються вуглеводами (чи то простий, чи то складний, у його складі переважає значна частина вуглеводів): Цукор, солодкі фрукти, десерти, борошно, крупи, бобові, бульби та арахіс. Тобто, наприклад, до цієї групи належать хліб, макарони, випічка або випічка, картопля, рис, пшениця, кукурудза, нут, фініки, буряк, виноград і звичайно цукор.

Жири

Жири також називають жирними кислотами або ліпідами. Більшість жирів у нашому організмі - це тригліцериди, саме тому ліпіди також часто називають тригліцеридами. Окрім тригліцеридів, жирами є також стерини (рослинні олії), холестерин (тваринний жир) або фосфоліпіди (утворені фосфором), хоча класифікація жирів набагато ширша і складніша (стероїди, віск, терпен).

Жири виступають як запасне паливо, що зберігається в жировій тканині. Вони також допомагають підтримувати температуру тіла, діють як ізолятор, захищають (“буферизують”) органи, сприяють утворенню гормонів та ферментів, полегшують засвоєння жиророзчинних вітамінів, тобто вітамінів А, D, К та Е. Крім того, жири настільки спокусливі в нашому раціоні, оскільки вони додають їжі багато смаку.

Жири широко класифікуються на: Насичені жири, як правило, тверді і від тварин, і ненасичені жири вони зазвичай рідкі та з овочів.

Надлишок насичених жирів в організмі дуже шкідливий, Оскільки вона спочатку накопичується в жировій тканині, зберігаючи і відгодовуючи цю тканину, але коли ця тканина не може накопичувати більше жиру, вона починає накопичуватися в органах, атрофуючи їх і в багатьох випадках серйозно заважаючи їх функціонуванню.

Холестерин, який так турбує сьогодні, насправді дуже необхідний нашому організму, але, як і будь-яка інша речовина, в надлишку він дуже шкідливий. Продукти, багаті насиченими жирами, виробляють надлишок холестерину в нашому тілі, тобто червоне м’ясо, яйця (жовток), сири або жирні сири, масло, ковбаси, морепродукти та промислова випічка.

  • Їжа, що вважається жирною (У його складі переважає велика частина жиру або ліпідів): масло, жирні сири, олії, оливки та насіння соняшнику або гарбуза та горіхи. М'ясо та ковбаси вважатимуться "жирними" залежно від їх складу та відсотка, як правило, вони містять більшу кількість білка, тому належать до білкової групи. Існують також десерти (морозиво, тістечка, шоколадні цукерки, креми.), Які мають більшу кількість жиру, ніж вуглеводи, тому їх склад потрібно враховувати.

Примітка: Не існує хорошої чи поганої їжі, але рекомендована кількість або шкідлива для нашого здоров’я; навіть незважаючи на це, є продукти, на які вам слід пильно звертати увагу та споживати їх в помірних кількостях чи ні, а це м’ясо, перероблені солодощі та десерти, алкоголь, оцет, сіль, білий цукор, газовані безалкогольні напої, білий хліб та випічка.