кислота Вітамін

Є нові водорозчинні вітаміни та чотири жиророзчинні вітаміни.

  • Що таке вітаміни
  • Класифікація вітамінів
  • Вітамін А або ретинол
  • Вітамін В1 або тіамін
  • Вітамін В2 або рибофлавін
  • Вітамін В3 або ніацин
  • Вітамін В5 або пантотенова кислота
  • Вітамін В6 або піридоксин
  • Вітамін В8 або біотин
  • Вітамін В9 або фолієва кислота
  • Вітамін В12 або ціанокобаламін
  • Вітамін С або аскорбінова кислота
  • Вітамін D або кальциферол
  • Вітамін Е або токоферол
  • Вітамін К

Оновлено: 20 січня 2020 р

вітаміни Вони класифікуються на дві великі групи відповідно до їх розчинності (здатності розчинятися): у водорозчинних та жиророзчинних.

Водорозчинні вітаміни

У цій групі ми знаходимо дев’ять вітамінів. Як випливає з назви, вони розчиняються у водних елементах, тому усунути їх надлишок за допомогою сечі відносно легко. Але з цієї ж причини важливо підтримувати їх споживання стабільним, оскільки вони не зберігаються в організмі.

Водорозчинні вітаміни:

  • Вітамін С або аскорбінова кислота
  • Вітаміни групи В: є вісім вітамінів, що належать до цієї групи, і всі вони мають спільний знаменник, на додаток до участі в реакціях отримання енергії, назву, що складається з літери B, після якої в якості індексу йде цифра:
    • Вітамін В1 або тіамін
    • Вітамін В2 або рибофлавін
    • Вітамін В3 або ніацин
    • Вітамін В5 або пантотенова кислота
    • Вітамін В6 або піридоксин
    • Вітамін В8 або біотин
    • Вітамін В9 або фолієва кислота
    • Вітамін В12 або ціанокобаламін

Жиророзчинні вітаміни

Існує чотири жиророзчинні вітаміни, і спільною рисою їх є те, що вони не розчиняються у воді, а в жирі. Ці вітаміни, на відміну від водорозчинних, зберігаються в жирових тканинах організму (печінка, жирова тканина), тому при необхідності можуть викликати проблеми з токсичністю. Крім того, його усунення є складнішим, тому потрібно бути особливо обережним, щоб охопити рекомендації, але не перевищувати їх. Вони такі: