Численні дослідження припустили, що це різне сімейство білків, які називаються інгібіторами амілази-трипсину (ATI), може стояти за чутливістю до целіакії до глютену (NCGS), захворюванням, пов’язаним із типовими симптомами целіакії, як шлунково-кишкової (діарея, абдомінальний тракт) біль і здуття живота) як позатравний (головний біль, втома, екзема та біль у суглобах).

Танія Меса - дієтолог і медсестра Neolife

Чутливість до нецеліакії до глютену (NCGS), велика невідомість, яка зростає.

В даний час спостерігається збільшення кількості населення, що стосується проблем при ковтанні злаків, що містять глютен, без попередніх підтверджень Целіакія (ЄС) або алергія на пшеницю (AT) та/або каші з наявністю глютену, як ми вже коментували раніше в цьому блозі.

чутливість до целіакії до глютену (SGNC) був описаний вперше у вісімдесятих роках, визначаючись загальним чином як випадки реакції на глютен, при яких виключені як аутоімунні, так і алергічні шлунково-кишкові механізми. Однак, незважаючи на минулий час, про цю хворобу відомо дуже мало.

neolife

Пізня діагностика цього розладу призводить пацієнта до низки порушень, не обов’язково в кишковому полі, які можуть призвести до хронічного, аутоімунного, запального або пухлинного захворювання.

Це робить NCGS тихою хворобою, що слабо впливає на організм і потенційно може призвести до більш серйозних ускладнень.

Інгібітори амілази-трипсину (АТІ), можлива причина розвитку, серед іншого, чутливості до нецеліакії до глютену.

Група вчених виявила, що a пшеничний білок, який не є глютеном, викликає запалення деяких хронічні захворювання, як розсіяний склероз, астма та ревматоїдний артрит, а також сприяє розвитку чутливості до целіакії до глютену.

Це нове дослідження (1), представлене на Тижні UEG (Європейська гастроентерологія) 2016, зосереджує увагу на іншому сімействі білків, які називаються інгібітори амілази-трипсину (ТОБІ).

ITA - це сімейство білків, які, як і клейковина, містяться в пшениці. І як це трапляється з глютеном у людей з целіакією, вони можуть викликати імунну реакцію з дуже прикрими і навіть серйозними наслідками. Насправді, численні дослідження свідчать про те, що ці ІТС можуть стояти за чутливістю до целіакії до глютену (NCGS), захворюванням, пов’язаним із типовими симптомами целіакії, як шлунково-кишкової (діарея, біль і набряк живота) як позатравний (головний біль, втома, екзема Y болі в суглобах), страждає 5-10% населення.

Дослідження показує, що споживання ATI може призвести до розвитку запалення в тканинах за кишечником, включаючи лімфатичні вузли, нирки, селезінку та мозок. Докази свідчать, що ІТС можуть погіршити симптоми ревматоїдного артриту, розсіяного склерозу, астми, вовчака та неалкогольної жирової хвороби печінки, а також запальних захворювань кишечника.

Лікування NCGS полягає у дотриманні a дієта без глютену, що покращує, і багато в чому, симптоматику. Однак походження цієї хвороби могло бути не в глютені. Тож якщо глютен не є пусковим фактором для цієї хвороби, чому це називається „чутливістю до глютену”? З будь-якої причини це здається неправильним. Насправді дослідники дослідження виступають за перейменування патології. На закінчення директор дослідження сказав: «Ми сподіваємось, що наша робота також допоможе переосмислити чутливість до целіакії до глютену з більш відповідним терміном. І хіба що, оскільки "чутливість до глютену" означає, що клейковина несе виключну відповідальність за запалення, слід розглянути нову назву цієї хвороби ".