МАДРІД, 28 серпня (EUROPA PRESS) -

випробування

В останні роки спостерігається збільшення кількості досліджень, що аналізують біологічні ефекти різних типів дієт натще, як на моделях тварин, так і на людях. Ці дієти включають постійне обмеження калорій, періодичне голодування та чергування на добу (АПД).

Найбільше дослідження, присвячене вивченню наслідків строгого переривчастого голодування (ADF) у здорових людей, показало низку переваг для здоров'я, згідно з дослідженням, опублікованим журналом у журналі Cell Metabolism.

Учасники чергували 36 годин нульового споживання калорій з 12 годинами необмеженого прийому їжі. "Строгий АПД є одним з найбільш екстремальних дієтичних втручань, і він не був достатньо досліджений в рандомізованих контрольованих дослідженнях", - говорить Франк Мадео, професор Інституту молекулярних біологічних наук при Університеті Карла-Франценза в Граці, Австрія.

"У цьому дослідженні наша мета полягала в дослідженні широкого спектру параметрів, від фізіологічних до молекулярних показників, - пояснює він. - Якщо ADF та інші дієтичні втручання відрізняються своїми фізіологічними та молекулярними ефектами, необхідні складні дослідження на людях для порівняння різного рівня існування допомога ".

У цьому рандомізованому контрольованому дослідженні 60 учасників були зараховані протягом чотирьох тижнів і були випадковим чином віднесені до контрольної групи ADF або ad libitum, останні з яких могли їсти скільки завгодно. Учасники обох груп були нормальної ваги та здорові.

Щоб люди з групи АДФ не вживали калорій протягом днів голодування, вони постійно контролювали рівень глюкози. Їх також попросили заповнити журнали, в яких фіксуються дні їх посту.

Періодично учасникам доводилося їхати до дослідницького центру, де їм повідомляли, чи слід дотримуватися АПД або звичної дієти, але крім цього вони жили своїм звичайним повсякденним життям.

Крім того, дослідники вивчали групу з 30 людей, які вже мали понад шість місяців строгого АПД до зарахування до дослідження. Вони порівняли їх із нормальними здоровими контролерами, які не мали досвіду голодування. Для цієї когорти ADF основним акцентом було вивчення довгострокової безпеки втручання.

"Ми виявили, що в середньому за 12 годин, коли вони змогли нормально харчуватися, учасники групи ADF компенсували частину калорій, втрачених від голодування, але не всі", - говорить Харальд Сурій, професор університету медицини в Граці - загалом вони досягли середнього обмеження калорій близько 35 відсотків і втратили в середньому 3,5 кг за чотири тижні АПД ".

Дослідники виявили, що учасники мали коливальну регуляцію амінокислот, зокрема амінокислоти метіоніну. Встановлено, що обмеження амінокислот спричиняє продовження тривалості життя у гризунів.

Крім того, вони мали постійну регуляцію кетонових тіл, навіть у дні не голодування. Доведено, що це сприяє зміцненню здоров’я у різних контекстах.

Так само вони мали знижений рівень холестерину, рівень sICAM-1, маркер, пов'язаний із захворюваннями та запаленнями, пов'язаний з віком, а також рівень трийодтироніну без зміни функції щитовидної залози. Низький рівень цього гормону раніше був пов’язаний з довголіттям у людей.

Учасники мали зниження ліпоксичної маси жиру на стовбурі Android, широко відомого як жир на животі.

"Чому точне обмеження калорій і голодування викликають стільки корисних ефектів, поки не до кінця зрозуміло", - говорить Томас Пібер, керівник ендокринології Медичного університету в Граці. "Фантастика жорсткого АПД полягає в тому, що він не вимагає від учасників рахувати ваші страви та калорії - ви просто нічого не їсте протягом дня ".

Дослідники вказують на інші переваги, які може мати АПД, порівняно з постійним обмеженням калорій. Попередні дослідження припускали, що обмежуюча калорії дієта може призвести до недоїдання та зниження імунної функції.

На відміну від цього, навіть після шести місяців АПД імунна функція учасників виявилася стабільною. "Причиною може бути еволюційна біологія, - пояснює Мадео. - Нашій фізіології знайомі періоди голоду, за якими надлишок їжі. Також може бути, що постійне споживання низьких калорій ускладнює індукцію захисної програми аутофагії проти старіння., який активується під час перерви натще ".

Незважаючи на переваги, дослідники кажуть, що не рекомендують АПД як загальну схему харчування для всіх. "Ми вважаємо, що для повних людей хороший режим для схуднення протягом декількох місяців, або це може бути навіть корисним клінічним втручанням при захворюваннях, спричинених запаленням", - говорить Мадео. "Однак перед застосуванням цього потрібно провести більше досліджень. на щоденній практиці ".

Крім того, вони радять людям не поститись, якщо вони мають вірусну інфекцію, "оскільки імунна система, ймовірно, вимагає негайної енергії для боротьби з вірусами. Тому важливо проконсультуватися з лікарем, перш ніж приступати до будь-якого важкого режиму харчування".

Надалі дослідники планують вивчити наслідки суворого АПД у різних груп людей, включаючи людей із ожирінням та діабетом. Вони також планують порівняти ADF з іншими дієтичними втручаннями та подальшим вивченням молекулярних механізмів на тваринних моделях.