Що спільного у хрусткої моркви, яблук та вівсянки? Не певна поживна речовина. Ми маємо на увазі те, що він також не містить сироти калорій, оскільки він навіть не може бути засвоєний. Тим не менш, ви можете вирішити, чи хтось носить ваші нинішні штани, або ви можете придбати номер меншого розміру. Це волокна, з яких ми споживаємо лише вдвічі менше, ніж мали б.
Ви можете схуднути, вживаючи більше клітковини?
ТАК Клітковина відіграє ключову роль у боротьбі з кілограмами. Вони уповільнюють травлення, збільшують вагу їжі, забезпечують відчуття ситості, залишаючи менше місця для нікчемної їжі.
Така ж кількість їжі з високим вмістом клітковини містить менше калорій, ніж їжа з низьким вмістом клітковини. Чашка відфільтрованого яблучного соку містить енергію 117 ккал і не містить клітковини, тоді як яблуко, з’їдене очищеним, містить лише 74 калорії енергії - плюс 3,4 г клітковини. Оскільки наш організм не здатний перетравлювати клітковини, вони проходять через травну систему і не зв’язуються з нашими стегнами. Один нуль на користь волокон.
Тепер настає друга перевага: волокна (висівки, хліб з цільного борошна) займають багато місця в шлунку, викликаючи відчуття ситості
Вони уповільнюють травлення, як результат, рівень цукру в крові не коливається, і не виникає почуття голоду через кілька годин після їжі. Розчинні волокна вівса, квасолі та яблук утворюють у шлунку гель, який діє як бар’єр між їжею та травною кислотою, що перетравлюється. Коли перетравлення їжі відбувається повільно, рівень цукру в крові підвищується лише повільно, поступово, і відчуття ситості триває довше.
Вас також можуть зацікавити ці статті:
Нарешті, пережовування їжі з високим вмістом клітковини займає більше часу, і чим повільніше ми їмо, тим менше їжі їмо.
З усього цього ми можемо зробити висновок, що ми можемо втратити більше ваги, якщо наш раціон містить більше клітковини. Згідно з доповіддю в Журналі Американської дієтологічної асоціації, однією з основних відмінностей між худими та повними людьми є те, що перші споживають більше клітковини. Дослідники вивчали дві групи - нормальної ваги та ожиріння.
Фахівці рекомендують вживати не менше 25 грамів клітковини на день. Тому кількість споживаних фруктів, овочів, квасолі та борошна з непросіяного борошна слід поступово збільшувати і пити багато води, щоб клітковина могла легко проходити через травний тракт.