Отримайте доступ до свого профілю Facebook і насолоджуйтесь списком вибраних:
- Щоденні меню
- Рецепти Cefe
- Реєси Реєса
- Харчування щодня
- Кулінарні майстерні
- Шукач
Шукати за категоріями
Пошук за інгредієнтами
Шукати за категоріями
Пошук за інгредієнтами
це мало пов’язано з тим, що багато хто думає. Гаспачо, торрено та смажена риба з айолі - типові елементи дієти, купаної на сонці та південному морі, але не тому, що вони звідти здорові самі по собі, і ми можемо зігрітися в цей відпочинок. Ми повинні бачити їх разом.
Ми постійно чуємо про те, наскільки здоровою є середземноморська дієта, але чи справді ми знаємо, що це і звідки вона береться? Зрозуміло, що це не дієта, яка стала модною.
Середземноморська дієта - це сукупність звичок та звичаїв предків, заповіданих нам різними культурами, які протягом історії населяли середземноморський район, такими як іберійці, кельти, греки, римляни чи араби. Їх дієтичні практики прижилися і були пристосовані до часу, поки не досягли того, що ми сьогодні знаємо як середземноморська дієта. Завдяки цим внескам сьогодні ми можемо насолоджуватися однією з найздоровіших моделей їжі у світі та багатьма, якими ми можемо похвалитися.
Всесвітньо відомий вчений з Майорки Дра Ковас нещодавно прокоментував в своєму інтерв’ю, що справжня середземноморська дієта - це та, яка проводилась приблизно 60 років тому, тому, якщо ми хочемо дотримуватися її, ми повинні взяти за модель дієту, яку наші бабусі і дідусі.
Ця дуже традиційна дієта є економічно суворою, але надзвичайно багатою з точки зору харчових якостей, оскільки використовується мало оброблених продуктів. Ваші ключі:
Основа - злакові, бобові та горіхи як джерело енергії. Свіжі сезонні фрукти та овочі забезпечують антиоксидантну клітковину, вітаміни та мінерали. Оливкова олія, багата жирами, корисними для серця, завжди використовується для приготування або заправлення страв. Поки що все нормально і добре відомо, так? Тест полягає в тому, що ви завжди їсте так, а не тоді, коли сім'ї думають про те, щоб доглядати за собою. Це спосіб життя та харчування.
Вживання червоного м’яса та м’ясних нарізок досить епізодичне, однак яйця, птицю та рибу зазвичай вживають 3-4 рази на тиждень. Ще одна особливість - це пийте мало молока, але споживайте більше сиру та йогурту. Також зменшується споживання солодощів, тістечок та лікерів, хоча вино споживається в помірних кількостях. Не беріть це у нас.
Хоча сьогодні їдять практично однакові продукти, різниця полягає в тому, що ми змінили значення на тарілці. Споживається більше червоного м’яса, ковбас та продуктів, де присутнє молоко, і менше споживається овочів, бобових та риби. Поганий план.
Ви це вже знаєте Середземноморська дієта тісно пов’язана зі здоров’ям, оскільки допомагає запобігти деяким серцево-судинним захворюванням та деяким типам раку завдяки своєму багатству антиоксидантами та тому, що багата корисними жирами. Давайте мати це на увазі при розробці нашого меню. Гіппократ уже сказав ... "Ми повинні забезпечити, щоб люди помирали молодими якомога пізніше".