Отримайте доступ до свого профілю Facebook і насолоджуйтесь списком вибраних:
- Щоденні меню
- Рецепти Cefe
- Реєси Реєса
- Харчування щодня
- Кулінарні майстерні
- Шукач
Шукати за категоріями
Пошук за інгредієнтами
Шукати за категоріями
Пошук за інгредієнтами
Якщо ви побували в Лондоні, то напевно стикалися з цим популярним і смачним англійським рецептом картоплі. "Картопля з розбитою картоплею", яку так називають, оскільки її готують і їдять зі шкірою, допускає багато начинок, подібних до тієї, яку ми пропонуємо в La Cocina de Alimerka з сиром та вареною шинкою.
ІНГРЕДІЄНТИ для 4 осіб:
- 4 великі картоплини
- 2 столові ложки оливкової олії
- Вершкове масло
- 200 грам сиру чеддер тертий
- 200 грам вареної шинки
РОБОТА:
Перед початком ми добре промиваємо картоплю. Далі ми покриваємо їх оливковою олією перед тим, як помістити в джерело. Ми розігріваємо духовку до 200 градусів і ставимо піддон на верхній піддон. Ми залишаємо на 20 хвилин.
Далі ми знижуємо температуру духовки приблизно до 170 градусів і даємо їй варитися ще 45 хвилин, поки шкірка картоплі не стане золотисто-коричневою і хрусткою.
Коли картопля готова, ми обережно дістаємо її з духовки і робимо поперечний виріз. Ми трохи відокремлюємо шкіру, тому що в цьому отворі буде те, куди піде наша начинка.
Спочатку додаємо шматочок вершкового масла, трохи натертого сиру чеддер і нарешті варену шинку, нарізану соломкою. Ви побачите, як масло та сир тануть із самим жаром, а шинка дуже соковита.
Пропозиція кухні Алімерки: Ви можете проявити творчість і створити власні начинки для цієї дивовижної картоплі, що піднялася.