Що таке клітковина?

відіграє

Клітковина - речовина, що не засвоюється. Тип вуглеводів, який проходить через вашу травну систему, не розкладаючи її на поживні речовини. Звичайно, ви можете задати питання, якщо ви не отримуєте з нього поживних речовин, навіщо вам це споживати. У дієті і в основному ... В основному є два типи клітковини: водорозчинна та нерозчинна клітковина. Обидва типи необхідні для травлення та обміну речовин.

THE водорозчинна клітковина сприяє уповільненню травного процесу, тим самим дозволяючи глюкозі повільніше потрапляти в кров, що допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові. Таким чином ви можете уникнути екстремальних піків інсуліну, які збільшують накопичення жиру та змушують вас голодувати. Розчинна клітковина сприяє зниженню рівня холестерину.

Нерозчинна клітковина є «проносним засобом природи». Це допомагає виводити з організму відходи, очищає кишечник і регулює стілець.

Клітковина у вашому раціоні

Як ви знаходите волокна?

Волокна знаходяться в основному у зовнішній, твердшій частині рослин, тому однією з характеристик їжі, багатої клітковиною, є те, що її важче і важче пережовувати. Він також засвоюється повільніше, тому насичується набагато довше. Якщо ви дотримуєтесь дієти з високим вмістом клітковини або хочете дотримуватися такої дієти, це означає, що ви споживаєте менше калорій на день, і, отже, ви можете бути набагато успішнішими в плані схуднення.

Американська дієтична асоціація рекомендує вживати від 25 до 30 грамів клітковини на день. Якщо поглянути, середній громадянин США приносить приблизно половину цього на день. Це пов’язано з тим, що сучасні американці (і, на жаль, також угорці) споживають майже лише оброблену їжу, і, таким чином, практично містять мало клітковини у своїх продуктах.

Продукти з найбільшим вмістом клітковини - це фрукти, овочі, насіння, горіхи, бобові, цільні зерна. Великими джерелами клітковини є яблука, груші, вівсянка, брокколі, солодка картопля, фундук, квасоля. Одне яблуко містить 3 грами, а 1 склянка малини - 6 г. І це смачний спосіб залишатися ситим. Вживаючи більше сирої їжі, ви збільшуєте споживання клітковини, ви будете задоволені і здоровіші, легше схуднете або збережете вагу, а відходи також легше покинуть ваше тіло.

Однак, якщо ви перестараєтеся споживати клітковину, деякі вітаміни можуть засвоюватися гірше. Ось чому варто вживати більшу кількість білка, оскільки якість засвоєння макроелементів (білків, жирів, вуглеводів) може погіршитися.

Кілька аргументів на користь споживання клітковини:

Тож споживайте потрібну кількість клітковини у своєму раціоні, і ви побачите, що результат не буде пропущений!