Якщо це шматочки, завантажені цукром, якщо їх потрібно їсти зі шкірою або без шкіри, окремо та поза їжею, не змішуйте його з іншими продуктами, ніколи не приймайте на ніч ... Скільки в цьому правди? Аманда Санчес, дієтолог і співробітник Biovivo, експерт з органічних овочів та фруктів, очищає всі ваші сумніви щодо цієї здорової та поживної їжі. Ми користуємось не тільки руйнувати міфи, які кружляють навколо неї, а також заохотити вас включати його в перший прийом їжі протягом дня.

ключі

Якщо ви починаєте їсти фрукти на сніданок, у вас вже є перший шматочок дня. Тепер додайте ще принаймні 2!

Навіщо брати фрукти?

Це відмінно джерело клітковини, спробуйте вживати його цілком і зі шкірою. Забезпечує ситість, завдяки вмісту клітковини та завдяки самій жувальній вправі. Перший прийом їжі протягом дня має бути повноцінним і повинен забезпечувати ситість до наступного, або до середини ранку, або до обіду. Ви уникнете непотрібного клювання. Найбільш ситними фруктами є яблуко та апельсин.

Включіть шматочок фрукта вам допоможе витіснити або зменшити інші Промислові закуски як під час сніданку, так і між прийомами їжі, такі як печиво, цукристі або легкі йогурти, цукристі пластівці або зайвий хліб ...

Основні міфи про фрукти

У фруктах занадто багато цукру? Фрукти справді забезпечують цукру, але на відміну від цукрів, які ви можете знайти в оброблених продуктах, які додаються, ті фрукти є внутрішніми.

ВООЗ чітко розмежовує два типи цукру, внутрішні (які є тими, які є природно у фруктах та овочах, не змінюючи) і безкоштовно. Саме останні пов’язані з більш високим ризиком карієсу та хронічних захворювань, і з цієї причини він радить, щоб вони не перевищували 10% щоденних споживаних калорій (в ідеалі 5%, що еквівалентно приблизно 25 грамам цукру на день у дорослих). Поки плід береться у своїй природній матриці, тобто цілісно і, по можливості, з шкіркою. Не забувайте, що сік не є фруктом, навіть якщо ви його вичавили самі. Найкращий шейк, включаючи шкіру.

Зі шкірою або без неї? "Звичайно, краще зі шкірою ... але без хімічних речовин", - говорить Аманда. Найбільша кількість клітковини міститься в шкірі, що допомагає запобігти запорам та підтримувати здорову травну систему. Фрукти можна вживати разом зі шкіркою або навіть з іншими фруктами, такими як шкірка цитрусових, можна використовувати для приготування трав’яних чаїв або для заправки салатів. Найголовніше - забезпечити їх гігієну, оскільки вони можуть містити велику кількість пестицидів та гербіцидів. У випадку вагітних жінок та дітей дуже важливо дуже добре їх дезінфікувати харчовим відбілювачем.

Поза їжею? Завжди вітається цілий шматок фрукта. Візьміть це тоді, коли вам це буде найкраще. Перед їжею, щоб втамувати голод і контролювати прийом їжі або після їжі, закінчувати солодким присмаком у роті або між прийомами їжі, як уже згадувалося раніше, щоб уникнути інших менш корисних закусок і тримати вас ситими.

Заборонено вночі? Абсолютно не! Яблуко забезпечує ті самі поживні речовини та ті самі калорії о 10:00 ранку, як і о 00:00 ранку. Завжди буде гарний час, щоб взяти це.

Що нам слід визначити пріоритетними.

Найкраще зробити ставку на місцеві та сезонні фрукти. Він є не тільки більш стійким, але і більш поживним, оскільки час, який проходить між збиранням та споживанням, змушує їх втрачати поживні речовини. І чим більше різноманітності ви берете, тим краще.

Спробуйте споживати шматочки фруктів зі шкіркою, і ви отримаєте додатковий запас клітковини. Включення фруктів у ваші сніданки допоможе вам витіснити надмірне споживання хліба, характерне для наших сніданків. Більше фруктів, а менше злаків!

Ідеї ​​включити фрукти у сніданок

Вам нудно їсти фрукти, як на сніданок? Ось кілька ідей, щоб розпочати перший прийом їжі за день, вживаючи фрукти різними способами:

  • Миска з порізаними фруктами з простим йогуртом, горіхами та столовою ложкою насіння.
  • Хліб із цільнозернового пшениці з олією, тертий помідор, орегано та яблуко з корицею.
  • Хороша чаша напівжирного молока з прокату вівса, чорниці та груші.
  • Натуральний йогурт з горіхами кеш'ю та яблуко мікро з корицею та кокосовою олією.
  • Полуничний смузі з чорницею з насінням чіа та вівсяним напоєм.

Існує маса можливостей вживати фрукти під час кожного прийому їжі протягом дня! Виберіть свої улюблені фрукти і насолоджуйтесь цією здоровою їжею з ранку до вечора.