включити

Насіння чіа стали досить популярними у всьому світі оскільки було виявлено, наскільки вони здорові для організму. Насправді, додавання чіа у свій раціон забезпечить значну кількість високоякісного білка, втричі більше заліза, ніж шпинату, вдвічі більше калію банана та високий рівень клітковини.

Крім того, вони є рослинним джерелом омега-3 жирних кислот, антиоксидантів та інших речовин, що сприяють нормальному функціонуванню нашого організму. Ще однією з його переваг є те, що його легкий горіховий смак дозволяє, власне, включати їх до багатьох рецептів, щоб полегшити їх споживання.

Цього разу ми хочемо поділитися 6 хорошими ідеї частіше включати насіння чіа у свій раціон і досягти додаткового внеску енергії.

1. Енергетичний коктейль з насінням чіа

Енергетичні коктейлі - це дуже здоровий спосіб покращити фізичну та розумову працездатність, коли відчуваєш втому.

У цьому випадку ми пропонуємо банан, шпинат та насіння чіа, який також може зняти втому, одночасно забезпечуючи організм клітковиною, білком та іншими поживними речовинами.

Інгредієнти

  • 1 столова ложка насіння чіа (10 г)
  • 1 жменя шпинату
  • 2 столові ложки какао-порошку (20 г)
  • 1 банан
  • 1 склянка мигдального напою (250 мл)

Підготовка

  • Спочатку змішайте всі інгредієнти у склянці блендера і збивайте їх на максимальній швидкості, поки не вийде однорідна суміш.
  • Пізніше подайте і негайно споживайте. Візьміть його кожного разу, коли хочете покращити свою ефективність.

2. Коржики

Деякі смачні коржі з насінням чіа - чудовий варіант втамовувати голод між прийомами їжі або в рамках сніданку. Як і слід було очікувати, ви можете приготувати солодке або пікантне, а можете додати інші продукти, такі як сир, шинка або все, що вам спаде на думку.

Інгредієнти

  • 1 ½ склянки цільнозернового борошна (165 г)
  • 1 ½ столова ложка меленого насіння льону (15 г)
  • 2 столові ложки насіння чіа (20 г)
  • ¼ чайна ложка розпушувача (1,2 г)
  • 1 столова ложка оливкової олії (14 г)
  • 5 столових ложок води (50 мл)

Підготовка

  • Спочатку змішайте всі інгредієнти в миску і добре перемішайте, поки не отримаєте щільну і тверду консистенцію.
  • Далі розділіть тісто на 5 пар куль і розрівняйте їх за допомогою качалки.
  • Далі нагрійте сковороду на повільному вогні і поставте коржі приблизно на 2-3 хвилини з кожного боку, щоб підрум’янилися.
  • Нарешті, подайте їм усе, що вам більше подобається.

3. Морозиво із насіння полуниці та чіа

Дуже здоровий і смачний спосіб насолодитися морозивом - це приготувати його вдома з інгредієнтами з низьким вмістом жиру та цукру.

Інгредієнти

  • 1 склянка полуниці (170 г)
  • 1 і ½ склянки кокосового напою (300 мл)
  • 2 столові ложки насіння чіа (20 г)

Підготовка

  • Спочатку добре промийте полуницю і покладіть її в блендер з кокосовим напоєм та насінням чіа.
  • Потім обробляють до отримання більш-менш однорідної суміші.
  • Далі вилийте струс у піднос або форму для морозива і залиште його в морозильній камері на необхідний час.

4. Печиво

Якщо ви хочете закуску, багату вітамінами, мінералами та корисними жирами, обов’язково спробуйте наступний рецепт печива з чіа.

Інгредієнти

  • ½ чашка насіння чіа (60 г)
  • Половина склянки насіння кунжуту (60 г)
  • ½ склянка гарбузового насіння (60 г)
  • Півсклянки насіння соняшнику (60 г)
  • 1 склянка води (250 мл)

Підготовка

  • Спочатку з’єднайте все насіння з чашкою води.
  • Потім запікайте їх у духовці при 170 ºC протягом 30 хвилин.
  • Останнім, переконайтеся, що вони чіткі та золотисті.

5. З йогуртом або вівсянкою

Через приємний смак і структуру насіння чіа можна додавати доповнюють властивості таких продуктів, як йогурт або вівсянка. Насправді вони дають вам додатковий білок, корисні жири та енергію для посилення ефекту під час сніданку.

6. Як замінник яєць

Люди, які прийняли рішення обійтися без усіх продуктів тваринного походження, мають насіння чіа як хороший замінник яєць.

Це пов’язано з високим вмістом білків, корисних жирів та вітамінів, які замінюють ті, що забезпечуються цією їжею. Отже, якщо ви належите до тих людей, які намагаються уникати продуктів тваринного походження, додавання чіа у свій раціон - дуже цікава ідея.

Інгредієнти

  • 1 столова ложка насіння чіа (10 г)
  • 6 столових ложок води (60 мл)

Підготовка

  • Спочатку замочіть столову ложку насіння чіа у воді і дайте їй настоятися протягом 10 хвилин.
  • Крім того, після цього часу, ви отримаєте трохи насіння желатинової консистенції якими можна замінити яйце в різних рецептах.

Як бачите, дуже легко включити насіння чіа у свій звичайний раціон, щоб насолодитися кожною з його властивостей. Підготуйте ці рецепти і перевірте це вони є прекрасними варіантами, щоб порадувати смак, не порушуючи дієту.

  • Айерца, Р. (2006). Чіа. Редакція Del Nuevo Extremo.
  • Gutiérrez Tolentino, R., Ramírez Vega, M., Vega y León, S., Fontecha, J., Rodríguez, L. M., & Escobar Medina, A. (2014). Вміст жирних кислот у насінні чіа (Salvia hispanica L.), вирощеному в чотирьох штатах Мексики. Кубинський журнал лікарських рослин, 19(3), 199-207.
  • Хіменес, П., Массон, Л., & Кітрал, В. (2013). Хімічний склад насіння чіа, льону та шипшини та їх внесок у жирні кислоти омега-3. Чилійський журнал про харчування, 40(2), 155-160.
  • Джусто, М. Б., Альфаро, А. Д. С., Агілар, Е. С., Врубель, К., Врубель, К., uzс Гусман, Г., ... & Занелла, В. Д. М. (2007). Розробка цільнозернового хліба з соєю, чіа, лляним насінням та фолієвою кислотою як функціональної їжі для жінок. Латиноамериканський архів харчування, 57(1), 78.

Професійний письменник з досвідом роботи понад 7 років. Даніела Ечеверрі Кастро працювала розробником та редактором вмісту на різних веб-сторінках. Був координатор та менеджер контенту у різних редакційних колективах. Він також має широкий досвід у сфері SEO та цифрового маркетингу. Останніми роками він зосереджував свої роботи на темах охорони здоров'я, харчування та оздоровлення. Крім того, він пройшов курс харчування та ожиріння: боротьба із зайвою вагою, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Він також співпрацював у кількох проекти редагування та курації тексту для тематичних блогів. З 2014 року вона є редактором газети «Краще зі здоров’ям» і в даний час співпрацює в редакційному розділі Grupo MContigo.