Маркос Картахена створив систему Ханасакі, де він розглядає основні японські стовпи, щоб досягти століття життя.

яких

Для Javiera kessra

Японія - країна з найвищим показником тривалість життя (83,7 року) і з іншими сторічники (зареєстровано 65 692), за словами Кларіна.

З огляду на це, виникає питання знання того, як японці живуть 100 років, щось таке Маркос Картахена хотів дізнатись і розповісти вищезгаданий засіб.

Він носить 16 років вивчає японську культуру, причина чому створив систему Ханасакі (що означає "квітка, що цвіте"), де він розглядає Японські стовпи, щоб досягти століття життя і пояснити, чому вони так довго живуть і так мало хворіють.

Зображення: Ввічливість Freepik.com

Картахена виявила, що вона була прямий зв’язок з їжею що японці поглинають і тому постулює ключі до збереження здоров’я більше 100 років.

Ключі до японської дієти

Хара хачі бу ’(живіт у 80%)

Ця концепція спрямована на не їжте до насичення. "Для японців 20%, що ви їсте занадто багато, поки ви не заполите до 100% - це те, що насправді тобі боляче. Якщо ви залишаєтесь на рівні 80% своїх можливостей, у вас є енергія для бігу після їжі, але якщо ви заповнюєтесь ваші органи зношуються більше, ви відчуваєте важкість, вам важко перетравлювати... Ось що, на їх думку, на Заході викликає ожиріння, діабет, проблеми з печінкою ... ", - говорить Картахена.

Їжте повільно і добре жуйте

Якщо правильно жувати, шлунок працює менше. "З раннього віку японських дітей навчають таким поняттям: щось таке просте, як добре жування, може дати вам роки життя", - говорить автор системи Ханасакі.

Низька калорійність

В Японії вони споживають в середньому 2719 добових калорій. Ті кілька споживаних калорій є показовими, на думку геронтологів, які вивчають ситуацію в японській країні.

Повільне засвоєння гідратів і мало м’яса

Японська дієта має висока норма вуглеводів що "в основному є витягнуті з овочів, фруктів та круп, які, як правило, є джерелами повільної асиміляції, вони не так швидко перетворюються на жир як інші типи гідратів ", вказує Картахена.

Зображення: Ввічливість Freepik.com

З повагою до м'ясо, "Ця їжа була пов'язана з тим, що японці жити довше " тому що в 7 столітті їм заборонили їсти м'ясо, а коли заборону зняли, його почали вводити в щоденний раціон і збільшення споживання цієї їжі співпало зі значним зменшенням кількості цереброваскулярних аварій. «Хоча фокус у тому, що вони ніколи не вживали стільки м’яса, як на Заході, протеїнові джерела різноманітні: риба, морські водорості, ферментована соя (суп місо та місо, тофу) та низьке споживання м’яса. Ця комбінація дуже добре для них працює ", - говорить Маркос.

Їжте сезонні страви

Японський вони воліють не вдаватися до овочів з інших місць або від примусового вирощування в теплицях. "Таким чином природа цієї їжі не змінюється, ви їсте те, що вам дає природа ", додати.

Їжте традиційно

У більш сільських районах Окінави У них немає супермаркетів, вони мають лише продавців риби, м’ясники та кіоски з овочами та фруктами. "Немає довгих полиць з упакованою продукцією комерційних брендів і вражаючих кольорів, які спонукають нас купувати", - говорить Картахена.

"Купіть у бакалейника, візьміть продукти додому, готуйте навіть якщо вони є прості страви... І справа в тому, що новий спосіб швидкого харчування та швидкого харчування забирають у нас роки », - додає він.

Азіатський жінка приготування макаронів на кухні

Ця дієта не є стресом

Система Ханасакі каже, що “потрапляння у щось дуже жорстке, що говорить вам, що кожен ваш крок, який ви повинні зробити, щоб бути здоровим, може обернутися протилежним. Стрес фізично вас дряпає, а те, що ви отримуєте, з одного боку, втрачаєте з іншого. В Японії вони не одержимі дієтою, і це країна з найнижчим у світі рівнем ожиріння (4%) ". Ось чому японці добре харчуються і "Трохи кожної речі, не переборщуючи. Розумні суми, які запобігають збільшенню ожиріння серед населення ".

Здорові звички

Японська практика займайтеся спортом помірковано, дотримуйтесь режиму сну (від шести до восьми годин, встаючи і лягаючи спати одночасно). До того ж вони прагнуть звільнитися від пороків, приймати помірні сонячні промені і приймати ванни в гарячих джерелах.