Більше 50% іспанців мають високий рівень холестерину. Дієта з низьким вмістом насичених жирів та фізичні вправи - це запорука її зменшення та запобігання
Високий рівень холестерину - це бомба уповільнення для вашого серця. Більш конкретно, якщо рівень холестерину ЛПНЩ (так званий поганий холестерин) вище 200 мг/дл подвоює ризик розвитку ішемічної хвороби серця. В Іспанії більше половини населення (від 50% до 55%) має холестерин ЛПНЩ або високий рівень поганого холестерину.
«Існує прямий зв’язок між надлишком холестерину в крові та серцево-судинними захворюваннями, особливо судинними, артерій. Високий рівень холестерину в крові дає можливість осідати всередині артерій (труби, по яких кров циркулює), і може перешкоджати їм ”, - пояснює Ель Індепендієнте Петра Санс, кардіолог, член Ради експертів Іспанського фонду серця. (FEC).
У нашій країні, як і в решті Європи, серцево-судинні захворювання є основною причиною смертності, випереджаючи дорожньо-транспортні пригоди та рак. Тому дуже важливо зменшити фактори ризику, які можуть призвести до того, що ми страждаємо від одного з цих захворювань. Один з них, холестерин. Щоб зменшити і запобігти шкідливому холестерину, головне - це здоровий спосіб життя. І якщо ми набуваємо ці здорові звички і виконуємо їх з дитинства, набагато краще.
1. Дієта з низьким вмістом поганих жирів
"Доведено, що адекватна дієта, заснована на схемі середземноморської дієти, зменшує шкідливий холестерин і запобігає цьому", - говорить Санц.
Доведено, що середземноморська дієта, характерна для нашого навколишнього середовища та гастрономії, зменшує серцево-судинну смертність, як підсумовує дослідження PREDIMED (Профілактика середземноморською дієтою), підготовлене іспанськими вченими та результати якого були опубліковані в 2013 році в науковому журналі The New England Journal of Medicine.
Щоб зменшити або запобігти високий рівень шкідливого холестерину, наша дієта, пояснює доктор Санц, повинна базуватися на дієті, багатій на овочі, зелень, фрукти та бобові та з низьким вмістом насичених жирів. З іншого боку, ми повинні виключити або, принаймні, майже повністю виключити зі свого раціону, промислову випічку та напівфабрикати, оскільки в обох зазвичай надлишок шкідливих жирів, таких як пальмова олія та „трансжири”. Що стосується молочних продуктів, важливо вживати знежирене або напівжирене.
2. Оливкова олія та горіхи
Оливкова олія та горіхи - два елементи, які, як було доведено, багаті нашим раціоном, і що разом із середземноморською дієтою можуть зменшити смертність від серцевих захворювань. Результати дослідження Predimed показали, що середземноморська дієта, що супроводжується оливковою олією та горіхами, знижує частоту серцево-судинних проблем, таких як інсульт або інфаркти, на 30%.
Харчування
Вживання волоських горіхів знижує рівень холестерину та тригліцеридів
Вони ні жирять, ні впливають на артеріальний тиск. Волоські горіхи сприяють зниженню рівня холестерину та тригліцеридів, як показало дослідження, нещодавно опубліковане CIBEROBN та Університетом […]
Однак Санц уточнює, що головне не приймати ці продукти самостійно або вживати інші види їжі, які вважаються здоровими, головне в усій дієті, якої ми дотримуємось. Це повинен бути, наполягає він, збалансований раціон, заснований на середземноморському режимі харчування та з низьким вмістом насичених жирів. "Даремно приймати багато оливкової олії та горіхів, якщо пізніше у нас не буде здорового та збалансованого харчування", - каже лікар.
3. Не виключайте м’ясо зі свого раціону
Середземноморська схема харчування не виключає м’ясо з раціону. У ньому просто сказано, що важливо зменшити споживання червоного м’яса і бажано брати м’ясо птиці. Згідно з рекомендаціями, доцільно їсти більше порцій риби щотижня, ніж м’яса, особливо синьої риби, багатої на омега-3.
4. Цукор товстить, але не підвищує шкідливий холестерин
Наука і технології
Цукор, солодка "отрута"
Якщо доза робить отруту, цукор є смертельною отрутою. У 18 столітті споживання становило 4 кілограми на рік на одного жителя. Сьогодні близько 70 […]
Що стосується солодощів, важливо зазначити, що для холестерину шкідливим є не цукор, а погані жири. З цієї причини ми можемо їсти солодощі, якщо вони є домашніми та приготованими, наприклад, з оливковою олією або цільнозерновим борошном (цільна їжа зменшує засвоєння жиру). "Погана річ у промисловій пекарні", - каже Санц. Звичайно, цукор не підвищує рівень холестерину, але робить вас товстим.
5. Рухайся! Робіть фізичні вправи
Другим важливим фактором зниження шкідливого холестерину є фізичні вправи, виходячи з віку та фізичних особливостей кожної людини. "Ви повинні рухатися", - каже доктор Санц. Найголовніше - уникати сидячого стану та регулярно займатися аеробними фізичними вправами (ходьба, танці, плавання тощо). Йдеться не про заняття спортом, а про рух, фізичну активність. Рекомендується, за словами цього професіонала, робити 10000 кроків на день (за допомогою сьогоднішніх програм дуже легко це відстежувати) або йти швидким темпом близько 45 хвилин на день, принаймні п’ять днів тиждень. "Якщо вони щодня, набагато краще", - запевняє професіонал.
Більш конкретно і згідно з показаннями, викладеними на офіційному веб-сайті FEC, щодо зниження шкідливого холестерину: "Аеробні вправи з помірною інтенсивністю (65-70 відсотків від максимального пульсу) і розвиваються регулярно (три-п’ять сеансів на тиждень), підвищує рівень ЛПВЩ (хорошого холестерину) та знижує рівень ЛПНЩ (шкідливого холестерину) та тригліцеридів ".
6. Високий рівень холестерину не дає симптомів
Важливо добре контролювати рівень холестерину, однак "високий рівень холестерину не викликає симптомів, єдиний спосіб, яким ми повинні знати свій рівень, - це дослідження крові", говорить Санц. Тому дуже важливо регулярно оглядатись, щоб контролювати рівень холестерину.
Більше половини іспанців мають гіперхолестеринемію (або високий рівень холестерину), і на думку кардіологів, це слід вважати ключовим фактором ризику. На початку 2018 року на прес-конференції FEC висловила необхідність, щоб Міністерство охорони здоров'я та автономні громади проводили більше заходів щодо профілактики гіперхолестеринемії, і закликала розробити національний план для вдосконалення свого підходу.
7. Високий рівень холестерину завдяки генетиці
За словами д-ра Санза, переважна більшість випадків високого рівня холестерину спричинені веденням невідповідного способу життя, тобто не веденням здорового способу життя, заснованого, перш за все, на здоровому та збалансованому харчуванні, фізичних вправах та виключенні алкоголю та алкоголю. тютюн.
Однак є й інші випадки, коли високий рівень холестерину має генетичне походження: сімейна гіперхолестеринемія - хвороба, яка викликає високий рівень холестерину з народження, що може спричинити передчасні серцево-судинні захворювання. В Іспанії це вражає понад 180 000 людей, а також впливає на половину потомства людини з сімейною гіперхолестеринемією.
Інші захворювання, які можуть призвести до збільшення рівня поганого холестерину, - це діабет, гіпотиреоз або ожиріння. Також важливим фактором є алкоголь: надмірне вживання алкоголю викликає гіпертригліцеридемію.