Чи залежить здоров’я кісток від того, що ми їмо?

Насолоджуйтесь a хороше здоров’я кісток та структура суглобів, гнучка та довговічна дозволяє нам без сумніву вести життєво більш приємне життя. З роками неминуче ослаблює кісткова маса та міцність нашої структури, це природний і незворотний процес. Однак ми можемо допомогти зміцнити або послабити наші кістки своїми щоденними звичками.

кісток

В останні десятиліття дедалі більше і більше підкреслюється, що збільшення кількості певних продуктів і зменшення кількості інших сприяє регенерації кісток, і перш за все, запобігти їх ослабленню, ніж зазвичай, або легкому розбиттю . Переконання, що це виключно кальцій, а саме молочні продукти, які допомагають нам зміцнити кістки, вже застаріли, і очевидно, що вони тісно пов’язані з інтересами харчової промисловості, але все ще залишаються дуже вкоріненими в колективі звички в харчуванні.

Здається, найсучасніші та традиційні наукові тенденції завжди вказують на те, що дієта повинна складатися з складна суміш поживних речовин та продуктів харчування, які співвідносяться та взаємодіють між собою. І саме ця делікатна і складна синергія поживних речовин насправді живить нас і додає нам сил.

Для гарного здоров'я кісток нам потрібно:

  • Годування багатий органічними мінералами: кальцій, фосфор, магній, марганець і кремній, фтор і цинк.
  • Хороший спектр вітаміни особливо віт С, вітамін К і вітамін D.
  • Добрий гормональний баланс.
  • Дієта в основному лужна.
  • A протизапальна дієта багатий добре збалансованими кислотами омега3 та омега 6. Зменшує або усуває біль і скутість у суглобах і запобігає збільшенню руйнування кісток.

Здоров’я наших кісток тісно пов’язане зі здоров’ям нирок

Наукові докази та давні традиції показують нам, як нирки та їх міцне здоров’я важливі для здоров’я кісток. Однією з функцій нирок є регулювання достатнього рівня кальцію та фосфору, що, в свою чергу, допомагає підтримувати здорові та міцні кістки.

Коли нирка не працює належним чином або ослаблена, вона має знижену здатність фільтрувати надлишок фосфору з крові. Цей надлишок фосфору зменшує вміст кальцію в крові, і для його компенсації кальцій витягується з кісток . З іншого боку, нирки мають меншу здатність переробляти вітамін D, дуже важливий вітамін для здоров’я кісток.

Що китайська медицина рекомендує нам, щоб ми мали гарне здоров’я кісток?

Теорія п’яти елементів традиційної китайської медицини пов’язує функціонування та енергію органів з природою та космосом. Кожен орган взаємопов’язаний з природною стихією, рухом, сезоном, смаком та усіма біологічними явищами. У свою чергу, кожна фізіологічна система пов’язана з групою продуктів, які її зміцнюють, стимулюють або послаблюють.

В цьому випадку, кісткова система пов'язана зі здоров'ям руху води, пов'язана, в свою чергу, з комплексом нирок/сечового міхура: "Нирки відповідають за кістки". Стан і життєздатність нашої кісткової системи зберігається завдяки їжі, що відновлює енергію нирок, отже, всі ті продукти, які зміцнюють або послаблюють енергію нирок, у свою чергу, зміцнять або послаблять кістки.

Ми пропонуємо низку порад щодо зміцнення кісток завдяки дієті та звичкам:

Продукти, що зміцнюють енергію нирок:

  • Білки генерують більше тепла і зміцнюють: риба такі як каракатиці, кальмари, креветки, креветки та рослинні білки такі як темна квасоля, азукі та сочевиця.
  • Крупи: гречка та соба (гречані макарони), коричневий рис та чорний рис, пшоно та овес.
  • Коренеплоди: морква, пастернак, буряк, редька, ріпа та лопух.
  • Водорості: всі вони, але особливо водорості комбу.
  • смажені горіхи особливо волоські та каштани.
  • чорний кунжут (у формі гомасіо, приправ, тахіні).
  • Кісткові відвари (з органічного виробництва).
  • Ми збільшимо використання концентровані приправи: місо, тамарі та шою.
  • Зелене листя такі як крес-салат, петрушка, зелень ріпи та редис.
  • Чорний виноград і сухофрукти як інжир, фініки та родзинки.

Замочіть або злегка підсмажте горіхи, щоб засвоїти всі їхні поживні речовини

Продукти, що послаблюють енергію нирок

  • Все їжа при холодній температурі та надлишок сирої послаблюють роботу нирок: салати, надлишок сирих фруктів, їжа з холодильника.
  • Їжа з жаркого або тропічного клімату: звичне вживання продуктів, що не належать до власного клімату, особливо вживання літніх продуктів взимку, послаблює та охолоджує енергію нирок.
  • Кава та стимулятори як правило, перевантажують нирки і в довгостроковій перспективі послаблюють їх.
  • Надлишок солодкі страви перевантажує нирки.
  • Надлишок Сіль стимулює та послаблює роботу нирок.
  • алкоголь охолоджує і послаблює функцію нирок.

Ремінералізуюче харчування

  • Їжте часто цільного зерна добре пережовані: вони є дуже хорошими джерелами мінералів, які разом зміцнюють кісткову масу.
  • Замочіть цільні зерна, горіхи та насіння для зниження їх вмісту в фітинова кислота та антиелементи, що зменшують поглинання мінеральних речовин.
  • Подрібніть насіння кунжуту, конопель, льону та чіа про їжу: сніданки, салати, креми, супи, паштети, овочі. Пам’ятайте, що набагато краще їх споживати свіжомеленої . Насіння є чудовими джерелами мінералів, таких як кальцій, магній і цинк, і легко засвоюються.
  • Використовуйте гомасіо Домашнє бажано і посипати чайною ложкою їжу, це ремінералізуюча приправа par excellence.
  • Смаження насіння соняшнику та/або гарбуза і посипати їх разом з їжею у запіканках, кремах, крупах або активувати їх і приймати подрібненими у вигляді рослинних молочків, паштетів, кремів.
  • Їжте кілька сирого мигдалю або волоських горіхів і природним два-три рази на тиждень.
  • Варити щотижня ремінералізуючі відвари на основі водоростей та овочів, наприклад, з водоростями комбу або водоростями вакаме.
  • Додайте раз на тиждень водорості до тушонки, соте, салатів, паштетів, бульйонів.
  • Щодня їжте листові зелені овочі які зазвичай є найбільш поживними поживними речовинами з точки зору мінералів. Наприклад, листя капусти та листя руколи, крес-салат та Зелень ріпи є хорошим джерелом магнію, фосфору, калію, міді та марганцю. Ще одним зручним варіантом для людей, які їдять мало овочів, є вживання зневоднений рослинний порошок високоякісні соки, такі як органічні сорти пирію або ячменю, оскільки це також хороші джерела мінералів.
  • Їжте щодня невелику порцію ферментованих продуктів, оскільки вони містять мінерали у хороших пропорціях, і процес їх бродіння робить ці поживні речовини дуже засвоюваними.
  • натуральні оливки, часто недооцінений, завантажений антиоксидантами, корисними жирами, міддю, кальцієм і магнієм.
Додавайте зелені овочі у свій щоденний раціон для зміцнення здоров’я кісток

Ремінералізуючі звички

  • Рух: енергійні фізичні вправи та обтяжуючі рухи покращують формування та оновлення кісток.
  • Гуляйте щодня щонайменше 30 хвилин на день, в ідеалі 1 - 1,5 години, бажано в сонячні години, тримаючи руки на сонці.
  • Засмагати щодня мінімум 20 хвилин, якщо це можливо з оголеними руками та/або ногами.
  • Погане всмоктування в кишечнику: Якщо кишечник хронічно запалений, він буде поглинати менше поживних речовин з їжі, яку ви їсте. Вкрай бажано поліпшити цей стан, покращуючи харчові звички, а іноді і за допомогою професіоналів. Негерметична кишка та погана травна функція запобігати вилученню корисних поживних речовин з їжі, яку ми їмо.

Демінералізуючий корм:

  • Вживайте регулярно цукор або цукристі продукти такі як макарони, печиво, шоколад, солодкі напої та всілякі солодощі.
  • Їжте часто дуже солодкі страви хоча вони не містять цукру і є "здоровими".
  • Їжте, як правило рафінована їжа і позбавлений більшості мікроелементів, що їх складають: білий рис, біла паста, білий хліб
  • Приймайте часто газовані напої, штучні безалкогольні та алкогольні напої.
  • Практика інтенсивний спорт звично.
  • Харчуйтеся дієтою с надлишок тваринного білка.
  • Вагітність та годування груддю супроводжується погано поживною дієтою.
  • Приймайте часто молочні продукти .
  • Звичне споживання пасльонові овочі.
  • Молочна у всіх його формах вони також охолоджують, створюють вологу і слабшають.

Важливість гормонального балансу для кісток

A Збалансована гормональна функція впливає на здоров'я наших кісток: Багато найпоширеніших гормональних дисбалансів ставлять під загрозу здоров’я кісток. Такі ситуації, як зниження рівня естрогенів, поганий синтез вітаміну D, дисфункції щитовидної залози або високий і постійний рівень гормону адреналіну, спричиненого стресовими ситуаціями, серед інших гормональних дисбалансів, також в кінцевому підсумку впливають на здоров'я наших кісток. Так з одного боку, уникати речовин, що викликають зміни в гормональній системі Подобається ендокринні руйнівники Часто присутній в овочах і фруктах, що містять пестициди, фталати, присутні в пластмасах, кухонний посуд, що містить BPA, та перфторовані сполуки (PFC), часто присутні в антипригарних речовинах або діоксинах, присутніх у продуктах тваринного походження.

З іншого боку, шляхом природного та збалансованого харчування, багатий ферментованою їжею, вітамінами групи В, фруктами, горіхами, овочами, особливо сімейства хрестоцвітних, мінералами, клітковиною, флавоноїдами, магнієм, омега-3, вітаміном Е та лігнанами, присутніми в чіа, конопелі та насіння льону внесе великий внесок, підтримувати гарне гормональне здоров’я.