Дуже важливо мати достатній рівень холестерину в крові. Але ми не завжди знаємо, що таке холестерин, його джерела, його класифікація, які функції в організмі і, нарешті, продукти, де він міститься.
Що таке холестерин?
холестерин - це молекула жиру, необхідна для життя, що міститься в крові та мембранах клітин тварин.
Де ми беремо необхідний холестерин?
- Він синтезується в основному в печінці, а також у кишечнику, корі надниркових залоз та репродуктивних тканинах.
- Ми отримуємо його з їжею.
Його синтез, транспорт і деградація сильно регулюються складними механізмами.
крові є водним середовищем, отже, холестерин, який є жир, вона не може вільно циркулювати по ній. Для цього його обмотують частинками, званими ліпопротеїнами, які є його «транспортним засобом» або «транспортним засобом». Вони класифікуються відповідно до їх складу, розміру та щільності. Ми зупинимось на двох найважливіших:
- Поганий холестерин або ЛПНЩ: Холестерин ЛПНЩ виявляється циркулюючим у крові в розпорядженні клітин. Коли клітині потрібен холестерин, він знаходиться в межах досяжності.
- Хороший холестерин або ЛПВЩ: ЛПВЩ - це холестерин, який надходить у печінку. Коли вона досягне печінки, вона метаболізується. З цієї причини, чим вище рівень ЛПВЩ, тим краще, оскільки це вказує на те, що організм виводить холестерин з крові.
Загальний холестерин - це сума холестерину ЛПВЩ та ЛПНЩ. Рекомендується не перевищувати 200 мг/дл. Необхідно оцінити рівень холестерину ЛПНЩ та ЛПВЩ. Тобто, не тільки ви повинні знати загальний рівень холестерину, важливо з’ясувати, чи пов’язано це з ЛПНЩ (поганим) чи ні.
Гіперхолестеринемія, тобто коли ці рівні в крові високі, є безпосередньою причиною, яка впливає на нашу здоров’я серцево-судинної системи.
Люди з високим рівнем холестерину зазвичай не мають симптомів, тому аналіз крові необхідний, щоб побачити, як знаходяться рівні в крові. Загальний холестерин вважається підвищеним, коли загальний холестерин перевищує 200 мг/дл. Ситуація стає більш серйозною, коли рівень холестерину досягає значень вище 250 мг/дл.
Поширеність гіперхолестеринемія в Іспанії він високий серед людей у віці від 35 до 64 років. Майже у 20% цієї популяції холестерин перевищує 250 мг/дл і 58% дорівнює або перевищує 200 мг/дл.
Найпоширенішими причинами є:
- Генетичні детермінанти: організм сам «виробляє» більше холестерину, ніж бажано. Зазвичай це називається Сімейна гіперхолестеринемія.
- Шкідливі харчові звички: дієта, багата насиченими жирами та цукром, бідна фруктами, овочами та ненасиченими жирами (риба та оливкова олія).
- Маєте ожиріння та/або діабет.
- Тютюн.
- Алкоголь
- Відсутність фізичної активності.
Які функції виконує холестерин у крові?
Холестерин важливий для нашого організму, оскільки він має різні життєво важливі функції:
- Він є частиною структури клітинних мембран і сприяє найкращій текучості всередині мембрани.
- Це необхідно для виробництва таких гормонів, як альдостерон, кортизон або тестостерон.
- Це дуже важливо для утворення жовчних кислот, що синтезуються в печінці.
- Ультрафіолетові промені сонця використовують підшкірний холестерин для утворення вітаміну D.
Холестерин міститься в продуктах тваринного походження (молоко, яйця, м’ясо, риба та молюски) і які, як правило, багаті насиченими жирами.
Пов'язане професійне навчання
A Майстер в галузі харчування дозволяє орієнтувати людей на плани здорового харчування, яких вони повинні дотримуватися відповідно до кожної конкретної патології або ситуації. Ви можете спеціалізуватися в цій галузі за допомогою цього онлайн-тренінгу.