Весь рік русинської кухні розділений на п’ять глав від Різдва, до Великодня і до щоденної їжі людей у ​​селі. Готуючи рецепти, ми використовували лише ті інгредієнти, які завжди були вдома в минулому. Будь ти нашими батьками.

книга

Введіть електронний лист, і ми повідомимо вас, коли книга з’явиться.

Рекомендовані заголовки та збірки

Детальніше про книгу

Весь рік русинської кухні розділений на п’ять глав від Різдва, до Великодня і до щоденної їжі людей у ​​селі. Готуючи рецепти, ми використовували лише ті інгредієнти, які завжди були вдома в минулому. Незалежно від того, вирощували їх у саду наші батьки та бабусі та дідусі, чи збирали в лісі картоплю, квашену капусту, квасолю, гриби, часник та горіхи. Вступний розділ - Різдво. Багато русинів мають православну віру, а Різдвяні свята починаються 6 січня. У другому розділі ви знайдете рецепти, які готують під час Великодня. Існує також рецепт традиційної великодньої стрічки та домашніх ковбас. Третя глава «Літо у селі» містить рецепти печених пирогів чи тістечок, які ми також брали в полі та насолоджувались після косіння та згрібання. У осінній главі йдеться про рецепти квашеної капусти та грибів, таких як соми, борщі та відомі голуби. Традиційна словацька сировина картоплі має окремий розділ у книзі. Містить рецепти локше, лісу та гуляшу.

Книга є тримовною, рецепти написані словацькою, русинською та англійською мовами. Автори доручили оформлення книги Томашу Компаніку, який взяв за зразок традиційні візерунки, що використовуються переважно на народних костюмах русинського регіону. Книга «Мати-руська кухня» відрізняється не лише своїм змістом та якісною обробкою з посиланнями на наші загальносімейні цінності та народні традиції, але це особливо книга, в якій вишита любов до їжі.

Мова: словацька, русинська, англійська

Чи є у вас більше інформації про книгу, ніж на цій сторінці, або ви виявили помилку? Ми були б дуже вдячні, якщо б ви могли допомогти нам із додаванням інформації на нашому веб-сайті.