Від попереднього десерту до десерту

рецептів

Олександра Кіаду 2006.

"Книга, яку я люблю відкривати".

(Kapilla Csilla ъjsбgнrу)

Підготовка та публікація книги була виправдана тим, що в Угорщині збільшується кількість людей, які страждають непереносимістю їжі та харчовою алергією. Багато людей не підозрюють, що якщо їм доводиться виключати зі свого раціону молоко, яйця та каші, оскільки вони замінюють їх, і як готувати із замінними інгредієнтами. Розмовна мова називає людей як харчовою непереносимістю, так і харчовою алергією, харчовою алергією. Тому книга стала книгою рецептів харчової алергії.

Книга Йеви від Сегеді для людей, які одночасно страждають від глютену, лактози, молочного білка та яєчних білків.

Сам автор повністю алергік. Не можна їсти цибулю, часник, кріп, селеру, фундук, сою, банани, рибу та виноград. Він сам підбирав інгредієнти, працював із співробітниками Food Allergy Online, обробляв низку традиційних угорських страв, випробовував рецепти, а потім доповнював власні описом своїх страв. Так народився рукопис.

Орієнтуватися в рецептах допомагають значки, тому кожен може легко знайти правильні продукти для них. Наприклад, ті, хто не може їсти молоко чи яйця, будуть слідувати значкам, що зображують яйце та молочну консерву. Автор не використовував ні цибулі, ні селери, тому навіть ті, хто страждає алергією на ці два види овочів, можуть готувати їжу.

Книга не лише допомагає готувати традиційні угорські та нові продукти, супи, страви, десерти, наприклад, зробити їх багатими молочним білком тощо, які можуть бути використані для приготування страв із вищезазначеною харчовою непереносимістю: овочеві " креми ", борошно без глютену, маргарини без молока, препарати без лактози.

У додатку наприкінці тому, кольорові фотографії демонструють деякі улови, здійснені командою Food Allergy Online. Для обробки світлом не використовувались барвники та лаки, їжа, показана на фото, базується на тому, що вони засновані на рецептах харчової алергії.

Книга рецептів харчової алергії - від попереднього десерту до десерту книгу можна придбати в книгарнях Alexandra, замовити також можна за адресою www.alexandra.hu.

Книга, яку я люблю відкривати

Kapбs Csilla ъjsбgнrу

Люди в моєму оточенні часто засмучувались, коли я казав, що не люблю їсти. Як ми можемо любити, коли без перехресних алергій у моєму списку заборонених є тридцять шість речей?

Я не можу їсти молочні продукти, яйця, мед, фундук, дієти, шоколад, наприклад. Якщо у вас алергія на амброзію, лікарі не повинні радити їсти кавуни, дині, помідори та огірки.

Завжди було викликом повечеряти в ресторані разом зі своїм колегою та другом Йвою Сегеді, адже разом ми навряд чи можемо з’їсти щось із меню. Ви не можете їсти виноград, селера, цибулю або сою, тому вам слід також запитати томатний сік, що в ньому. Ми обговорили багато страв, ми зняли багато підвалів, перш ніж він придумав створити Книгу рецептів для харчової алергії. Так, я волів би надихнути приємний любовний роман, але так воно і вийшло. Потім я також пам’ятаю, коли сказав великому животу, на сім місяці вагітності, що лікарі та захисники мене лякають: існує 80 відсотків шансів, що наша дитина буде алергічною. Мені пощастило, бо я можу готувати Анну, яка також є молочною та яєчною, з новими продуктами. Я можу робити фруктові супи, крем-супи, картопляне пюре, макарони, овочі, смузі. У магазинах я практично піднімаю з полиці рисове, соєве та вівсяне молоко, соєві молочні креми, пінний спрей без крему та тверду пасту. На жаль, в наш час вони готують набагато більше, бо я знаю, що відкривши цей підручник, ви зможете отримати хороший огляд, я можу знайти рецепти для нас.