здоров

Деякі дієтичні добавки, що містять кофеїн, стверджують, що сполука сприяє зниженню апетиту. Інші дослідження припускають, що кофеїн може пришвидшити обмін речовин.

Ці твердження, здається, не відповідають обіцянкам: згідно з новим дослідженням, опублікованим 19 липня в Журналі Академії харчування та дієтології, кофеїн не впливає на втрату ваги.

У ході дослідження вчені завербували 50 здорових дорослих людей у ​​віці від 18 до 50 років, і один день на тиждень протягом трьох тижнів вони просили їх приходити в лабораторію вранці за соком, що містить кофеїн, або плацебо.

Напій не містив кофеїну, кофеїну, еквівалентного 100 грамовій порції, або кофеїну, еквівалентного 200 грамовій каві. Учасникам не сказали, який напій вони отримували кожного разу, але в кінці експерименту кожен з них отримав усі три напої.

Через тридцять хвилин після випивання соку учасникам подарували сніданок "шведський стіл", де їм дозволяли їсти скільки завгодно. Потім їх відправили додому і наказали задокументувати все, що вони їли до кінця дня, за допомогою Інтернет-інструменту.

Вони також фіксували рівень апетиту протягом дня.

Дослідники виявили, що коли людям давали найнижчу дозу кофеїну, вони в середньому їли на сніданку "шведський стіл" приблизно на 10 відсотків, ніж коли їм давали напій без кофеїну або напій з найбільшою дозою.

Випивши низькодозований напій, учасники в середньому їли близько 650 калорій за сніданком; після споживання напою, що не містить кофеїну, вони в середньому з’їли 721 калорію, а після прийому високої дози вони з’їли в середньому 715 калорій.

Ніхто не повідомляв про апетит до сніданку залежно від кількості кофеїну.

Поза лабораторією дослідники не виявили суттєвих відмінностей в апетиті учасників або кількості з'їденої їжі протягом дня залежно від кількості випитого кофеїну. Вони також виявили, що показники маси тіла учасників не впливали на їх апетит та кількість їжі.

Висновки - що кофеїн може мати невеликий вплив на споживання їжі незабаром після вживання їжі, але ефект швидко стихає - „вказують на те, що кофеїн має слабкий і тимчасовий вплив на споживання енергії і не підтримує кофеїн як ефективний пригнічувач енергії. Апетит”. автори писали у дослідженні.

Натомість дослідження "підкреслює важливість хороших харчових звичок і не залежить від допоміжних засобів для схуднення або нездорової практики", - сказав співавтор дослідження.