Кокосова олія - ​​новий хіт здорового харчування

Оливкова олія - ​​основа здорового харчування. Він належить до смачних і особливо поживних жирів. Чоловік справляється з високим рівнем холестерину в крові, гарбуз приносить користь шлунково-кишковому тракту, канабіс - серцю. І звичайно, повинна бути кокосова олія, яка зміцнить фізичне та психічне здоров’я, допоможе прибрати лупу, екзему і навіть уповільнить старіння.

олія

Був час, коли кокосова олія була проклятою їжею через високий вміст насичених жирів. Сучасні наукові дослідження, проведені принаймні з початку 21 століття, не підтвердили цих фактів. Навпаки. Вони показали прямо протилежне. Одним з багатьох було дослідження експертів Департаменту біохімії Університету Керали в 2004 році. Дослідники зосередили увагу на позитивному впливі жирів у кокосовій олії на рівень холестерину в крові. (1).

Жири в кокосовій олії здорові!

Кокосова олія містить багато насичених жирів. Це головна причина, чому його багато років "ганьблять" дослідники, дієтологи та звичайні споживачі. Однак ситуація докорінно змінилася. Причина? Вчені виявили, що насичені жири в кокосовій олії є унікальними, а тому мають багато переваг для здоров’я.

Ми розділяємо ліпіди за різними критеріями. За своїм походженням ми поділяємо їх на рослинні та тваринні, за ситості - на ситі та ненасичені. Першого з них, тобто ситого, ми автоматично класифікуємо як нездоровий і, навпаки, називаємо ненасиченим здоровим. Заява не стосується кокосової олії. Основна причина випливає з менш відомого розподілу жирів.

Ліпіди також поділяють за розміром молекул, відповідно. довжини жирного кислотного ланцюга до жирів з короткими, довгими та середньоланцюговими жирними кислотами. Звичайно, розмір молекул жиру суттєво впливає на ліпідний обмін. Цікаво, що переважна більшість жиру складається з довгих жирових ланцюгів. Однак, з поживної точки зору, рідко трапляються такі, що мають ланцюг жирних кислот середньої довжини (далі МСТ - триацилгліцерини із середнім ланцюгом) (2), яких ми не можемо легко знайти у їжі у великих кількостях. Звичайно, за винятком кокосової олії, яка насправді дуже багата жирами МСТ (хоча вони насичені). І головне, багато користі кокосової олії для здоров’я ґрунтуються на цьому факті.

Основні причини, чому кокосове масло не повинно бути відсутнім у здоровому харчуванні

  • Підтримує здоров’я серцево-судинної системи - знижує рівень холестерину в крові, підвищує кров’яний тиск та зміцнює судини.
  • Це позитивно впливає на обмін речовин, а це означає, що організм в цілому спалює більше енергії. Лауринова кислота, яка є одним із насичених жирів, але не накопичується в організмі як жир, заслуговує на це позитив. З цієї причини кокосове масло рекомендується як підходяща частина дієти для людей, які борються із зайвою вагою, ожирінням та для тих, хто намагається жити здоровим життям.
  • Користь для травної системи - покращує травлення та запобігає виникненню проблем з травленням (запор, діарея).
  • Зміцнює діяльність імунної системи.
  • Він має антибактеріальні та противірусні властивості. За цю властивість відповідають також ліпіди, що містяться в кокосовій олії (наприклад, лауринова кислота, каприлова кислота, капринова кислота).
  • Це приносить полегшення від дріжджових інфекцій, спричинених переростанням бактерій Candida albicans у травний та статевий шляхи.
  • Він підходить для зовнішнього використання при герпесі, висипаннях, псоріазі, екземі та лупі. Це корисно для сухої шкіри та уповільнює утворення зморшок. Це корисно для сухого, жирного і ламкого волосся. Він регулює діяльність щитовидної залози та ендокринної системи.
  • Кокосова олія містить речовини, що надають заспокійливу дію на психіку.

Вас турбує лупа? Це спосіб позбутися від них!

Якщо вас мучить лупа у волоссі, кокосове масло - це один із способів позбутися від нього. Два-три рази на тиждень втирайте приблизно дві столові ложки шкірою до коріння волосся і залишайте діяти принаймні на 30 хвилин. Потім вимийте і обробіть волосся звичайним способом.

Ви можете легко використовувати кокосове масло для інших проблем шкіри, з якими ви не можете впоратися. І це ще не все. Вам не доведеться витрачати десятки євро на дорогі креми проти зморшок, адже у вашому розпорядженні потужна зброя безпосередньо від природи. Кокосове масло, безумовно, варто стати регулярною частиною вашого раціону та домашньої косметики. Що ти сказав?