Головна> Рецепти> Курка - Туреччина> Раптом смажена курка маскарпоне-цукіні
02 червня 2020 р. Автор: Лазар Фото: Мелінда
Зазвичай це страва, яку можна попередньо зібрати, а потім одночасно заморозити - варто використовувати одноразовий алюмінієвий деко. За винятком морозильної камери, ми швидко нагріваємо його в духовці і вже можемо подати обід або вечерю. Чудове та смачне рішення для насичених буденних справ, плюс виграшна комбінація маскарпоне, кабачків та курки.
ЧАС ПІДГОТОВКИ
1 година 20 хвилин
ДОЗУВАТИ
4 порції
РІВЕНЬ СКЛАДНОСТІ
Середній
ЦІНА
Середній
Клацніть одну зірочку, щоб оцінити!
Середній рейтинг 5/5. Рейтинги: 1
Поки що голосів немає! Будьте першим, хто оцінить цю публікацію.
Інгредієнти
45 дкг маскарпоне
60 дкг філе курячої грудки
2 штуки кабачків
3 столові ложки олії
3 столові ложки сухарів
1 велика головка цибулини
1 зубчик подрібненого часнику
1 пакет петрушки зелений
1 чайна ложка солі
1 ложка мокко перцю
Інгредієнти, що подають:
крем маскарпоне або сметана
петрушка
бекон за смаком
Підготовка
1. Постеліть дно меншої одноразової алюмінієвої форми для запікання олією, а потім рівномірно посипте на неї панірувальні сухарі.
2. Обсмажте на розігрітій сковороді над невеликою кількістю олії обидві сторони філе курячої грудки, приправлену сіллю і перцем та нарізану скибочками товщиною пальців. Тут не обов’язково, щоб філе курячої грудки перепікалося всередині, лише зовнішня частина червоніла.
3. На решті жиру обсмажте нарізані кільцями кабачки і нарізану скибочками цибулю, посипте рубаною зеленою петрушкою, а потім відкладіть їх.
4. Для шарування покладіть попередньо обсмажені скибочки курячої грудки на дно деко, потім нанесіть шар маскарпоне-крему, змішаного з подрібненим часником (товщиною близько пальця), покладіть зверху половину скибочок цибулі та кабачків, а потім ще раз повторіть нашарування скибочкою курячої грудки: скибочками цибулі та кабачків.
5. Накрийте заповнений таким чином деко поліетиленовою плівкою і заморозьте в морозильній камері.
6. Пізніше, перед використанням, дістаньте з морозильної камери і випікайте без поліетиленової фольги в духовці приблизно при 160 ° C протягом 45 хвилин.
7. Зверху прикрасьте кремом маскарпоне та листям петрушки, пропонуємо підсмажений бекон.