чіа-пудинг

Зараз я поділюсь з вами простим, але ще чудовішим рецептом палео сніданку, який може стати в нагоді тим, хто страждає від нестачі часу: палео пудинг з кокосовим молоком! Його головним інгредієнтом є зростаюча популярність насіння чіа, що пов’язано з тим, що його відносно низька калорійність поєднується з дуже значним вмістом поживних речовин. Він також швидко забезпечує відчуття ситості, що робить його ідеальною енергетичною бомбою для початку дня ...

Вміст мінералів у насінні чіа надзвичайний, особливо багатий на омега-3 жирні кислоти (ALA), і завдяки високому вмісту клітковини воно здатне поглинати велику кількість води і наповнювати шлунок густим гелем, таким чином уповільнення всмоктування цукру в організмі. Кокосове молоко також є корисним джерелом поживних речовин і допомагає запобігти ожирінню, прискорюючи обмін речовин і забезпечує безпосереднє джерело енергії. За допомогою цих двох інгредієнтів поживний, насичений енергією та смачний сніданок готовий за лічені хвилини.

ПІДГОТОВКА Відпочинок ВСЕ ВЗАЄ
5 хвилин 8 годин 8 годин 5 хвилин

Інгредієнти На 2 особи

4 дл кокосового молока
6 ек чіа маг
Деякі зерна ожини (або інших ягід)
1 ч. Л. екстракту ванілі (за бажанням)
Мед/стевія за смаком (за бажанням)

Складання рецепта

1. Якщо у вас є можливість, приготуйте вдома кокосове молоко (рецепт цього можна знайти). Якщо ні, зберігайте і кокосове молоко, але обов’язково використовуйте тільки якісне молоко без добавок!

2. Ретельно перемішайте інгредієнти, покладіть їх у невелику миску або склянку і поставте на ніч у холодильник. (ПОРАДА: Якщо вам подобається, ви також можете змішати кокосове молоко з вибраних вами фруктів перед змішуванням інших інгредієнтів.)

3. Вранці переконайтеся, що насіння чіа надали консистенції желе, а потім укладіть кілька зерен улюблених фруктів поверх вашого пудингу (я зібрав їх із замороженої ожини з серпневого врожаю ожини). Смачного!

ПОРАДА: Ви можете використовувати будь-яке рослинне молоко для приготування пудингу з чіа, але кокосове молоко особливо добре поєднується з ним. Замість сезонних або заморожених фруктів ви можете заправити їх корицею, какао-порошком або подрібненим кокосом, а зверху посипати крупно подрібненими волоськими горіхами або іншими горіхами.