МАДРІД, 20 (ВИДАННЯ)

суглобах

Сьогодні вони рекламують добавки до всього. Особливо в останні роки продукти, представлені як «лікувальні засоби» від травм, кісток та болю в м’язах, є дуже модними. Одним із тих, що найбільше з’являється в ЗМІ, є добавка колагену - речовини, яку наш організм вже виробляє природним шляхом. Тож як далеко його потрібно взяти?

Конкретні, колаген - це дуже багатий білок у нашому організмі та основна частина тканин. Наприклад, він служить `` помостом '' для клітин шкіри, кісток, сухожиль або хрящів і бере участь у життєво важливих функціях, таких як згортання крові.

"Колаген у різних його формах є основною частиною всіх тканин, що складають суглоби, від суглобових кісток, хряща, що покриває контактні поверхні, менісків, що захищають рухи, або зв’язок, що стабілізують його, і м’язів, що їх рухають ", - підкреслює в інтерв’ю лікар Інфосалуса Луїс А. Санц Феррандо, керівник групи ортопедичної хірургії та травматології в Університетській лікарні Х.М. Пуерта-дель-Сур в Мадриді.

За словами цього фахівця, добавки з колагеном - це спосіб вживання більше білка в раціоні. Насправді, потрапивши всередину, це пояснює, що він відокремлює свої компоненти, утворюючи знову, тому він безпосередньо не засвоюється організмом.

Якщо припустити, що наше харчування здорове та збалансоване, ортопед стверджує, що нам не потрібні білкові добавки цих характеристик. Звичайно, це звертає увагу на особливий випадок людей похилого віку, які не завжди задовольняють щоденні потреби в споживанні білка.

"Старіння впливає на кількість і стійкість колагену, який наш організм синтезує з поживних речовин у раціоні, при цьому шкіра є найкращим видимим ознакою цього процесу", - попереджає він.

Крім того, доктор Санц Феррандо додає на цьому етапі, що у випадках дефіциту білка в дієті користь добавок колагену є "безсумнівною", хоча він запевняє, що немає наукових доказів того, що у здорових людей із збалансованим харчуванням його прийом покращує симптоми або прогноз травматичних або дегенеративних ушкоджень (артроз).

"Навіть незважаючи на це, деякі люди повідомляють про поліпшення стану суглобів і навіть про зовнішній вигляд шкіри після того, як доповнили свою дієту колагеном, не можна виключити, що це поліпшення зумовлене ефектом плацебо. Так само було доведено, що його прийом безпечний, і в деяких випадках він не викликає побічних ефектів, окрім легкого дискомфорту в травленні », - додає керівник групи з ортопедичної хірургії та травматології в Університетській лікарні Х.М. Пуерта-дель-Сур в Мадриді.

При цьому цей експерт пам’ятайте ці продукти в якому ми можемо знайти колаген:

- Найбагатша їжа на колаген - желатин, продукт, отриманий із сполучної тканини великої рогатої худоби, свиней та птиці.

- Ми також виявляємо високу концентрацію компонентів колагену (амінокислоти гліцин та пролін) в яєчному білку, у молочних продуктах, крупах та м’ясі, особливо курячій та свинячій шкірі.

- Вони також дуже важливі для виробництва колагену Вітамін С (фрукти та овочі) та мідь (бобові, горіхи, какао).