вбиває

Харчова алергія має характерні симптоми, але також має багато форм. В основному на шкірі.

До них належать висипання, почервоніння, набряки та свербіж. У дітей може розвинутися атопічна екзема протягом року. "30% екземи в дитячому віці пов'язані з харчовою алергією. У дорослих кількість набагато нижча. Лише три відсотки викликають екзему в їжі. 25% пацієнтів скаржаться на травлення. -Алергія на IgE роздувається, кольки, діарея, слиз і кров Ці симптоми різко виникають, особливо у маленьких дітей ", зазначає лікар дитячого та підліткового віку Мартін Лешян. Близько двадцяти відсотків людей мають проблеми з диханням, що проявляються кашлем, ринітом або навіть астмою. 10% хворих на харчову алергію мають серцево-судинні ускладнення.

Небезпечна анафілаксія

Лікарів найбільше турбують важкі анафілактичні реакції, хоча вони зачіпають лише близько одного відсотка страждаючих харчовою алергією. "У деяких пацієнтів ці реакції виникають у поєднанні з емоційним стресом або фізичними навантаженнями, такими як спорт або танці", - зазначає доктор Лешян. Драматична реакція вражає кілька органів одночасно за кілька секунд або хвилин, але вона може здивувати навіть через чотири години. Постраждала людина тривожно боїться або полегшує ситуацію. Він задихається, бо його дихальні шляхи набрякають і закриваються. У нього можуть бути судоми в животі і неконтрольована діарея. Це свербіж шкіри, на ній з’являється почервоніння, кропив’янка. Частота серцевих скорочень і тиск знижуються, в гіршому випадку супроводжуються порушенням кровообігу, серця та смертю.

«За кордоном я пережив дівчину, яку поцілував родич, яка раніше їла арахіс. Досить було швидкого поцілунку, і дитина бурхливо відреагувала. Вийшло погано ", - каже лікар, наголошуючи, що пацієнт, якому загрожує щось подібне, повинен завжди мати при собі екстрений пакет. Він містить адреналінову ручку, кортикоїди, антигістамінні препарати або спрей для розширення бронхів.

Важлива психіка

Неадекватні реакції на їжу часто включають захворювання кишечника, шлунково-кишкового тракту, ендокринні захворювання та проблеми з психікою. Існують також дивні, «модні» типи харчової гіперчутливості. "Ми також стикаємося з психогенною реакцією на їжу, на яку впливає мода, реклама або навколишнє середовище. Ми даємо пацієнтові алерген у формі, на яку він не реагує, якщо не впізнає його. Але як тільки він дізнається, що вживає їжу, на яку у нього має бути алергія, у нього з’явиться реакція ». За словами експерта, вплив психіки дуже важливий.

"Я пам’ятаю 23-річну дівчинку, розумну студентку коледжу з тривожним характером: вона реагувала на їжу, сіючи на шкіру та судоми в животі. У неї також були розлади циклу через неправильне харчування. Ми нічого не знайшли, і за допомогою дієтолога нам вдалося розширити її меню та переконати їсти різноманітне. Сьогодні у неї немає проблем з травленням, а цикл проходить як по маслу. Однак вона регулярно відвідує психіатра, який лікує її основну хворобу ".

Детальніше про харчову алергію, з чим вона може бути пов’язана та як з нею боротися можна прочитати в книзі, що входить до обмеженого тиражу щомісячного журналу „Здоров’я”. Продається ДО 19 жовтня.