шкідливий

Це справді так, що занадто велика кількість холестерину збільшує ризик серцево-судинних захворювань, але це важливо для здорового функціонування нашого організму. Однак не має значення, який це холестерин, адже є хороший і поганий холестерин, більше того, все залежить від його кількості.

Що таке холестерин?

Холестерин - це стероїдний жир, який міститься у всіх наших клітинах. Він відіграє важливу роль у виробленні певних гормонів та вітаміну D. Насправді, це один з наріжних каменів людського життя. В ідеалі близько 80 відсотків холестерину виробляється нашим організмом, і лише решта 20 відсотків потрапляє в наш організм через їжу. Існує два типи холестерину: високий рівень шкідливого так званого холестерину ЛПНЩ (ліпопротеїди низької щільності) та хороший холестерин ЛПВЩ (ліпопротеїни високої щільності). Якщо цей баланс зміститься в якомусь напрямку, наприклад через поганий спосіб життя, в крові буде більше ЛПНЩ-холестерину, з часом можуть відбутися зміни в серцево-судинній системі та різні захворювання.

Коли LDL-холестерин небезпечний?

Коли рівень ЛПНЩ-холестерину занадто високий протягом тривалого часу, в’язкість крові змінюється, кровообіг сповільнюється і жир крові поступово починає накопичуватися на стінках судин. Цьому також сприяють процеси окислення, спричинені шкідливими вільними радикалами. Спочатку утворюються так звані м’які нальоти - відкладення, згодом завдяки всмоктуванню кальцію з’являється твердий наліт, який не тільки звужує судини, але вони перестають через це бути гнучкими: цей процес твердне - звуження судин. Оскільки менше крові надходить до органів через звуження судин, вони страждають від нестачі кисню та поживних речовин, що призводить до їх пошкодження. Тому періодичні судоми м’язів, порушення зору, проблеми з нирками та серцем можуть свідчити про підвищений рівень шкідливого холестерину ЛПНЩ, але жовті вузлики, що з’являються на шкірі, також можуть бути попереджувальним сигналом. Тромбоз виникає, коли звуження судин або наліт (кров’яний згусток), що виділяється зі стінок судин, повністю зупиняє кровотік, що призводить, крім іншого, до інсульту та інфаркту. .

Хоча захворювання печінки, нирок і щитовидної залози, або вроджені порушення жирового обміну (гіперхолестеринемія) також можуть бути причиною підвищення рівня ЛПНЩ-холестерину, в більшості випадків це спричинено невідповідним способом життя. Найбільшим ризиком є ​​ожиріння через відсутність фізичних вправ та надмірне споживання тваринних жирів, червоного м’яса, яєчних жовтків та жирних молочних продуктів. Ми також можемо зменшити ризик віку. Оскільки старше 50 років організм виробляє менше стероїдних гормонів, що вимагає зниження рівня холестерину, в першу чергу це вимагає зміни харчових звичок.!

Корисний ЛПВЩ-холестерин

Поки ЛПНЩ-холестерин надходить через кров з печінки до різних органів та клітин, ЛПВЩ здатний повертати зайві жири, м’які нальоти, до печінки, які виводяться звідти. Ось чому ЛПВЩ-холестерин не викликає утворення відкладень, а навпаки, перешкоджає їх утворенню. Було встановлено, що затвердіння судин та хвороби серця, що спричиняють це, знижують рівень ЛПВЩ-холестерину в крові, який у будь-якому випадку повинен підтримуватися на належному рівні.

Що знижує рівень холестерину

Високий рівень холестерину може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям, що призводить до звуження вен, зменшення стінок артерій відповідно. для створення тромбозу. Для того, щоб підтримувати правильний рівень холестерину, уникати жиру тваринного походження та переходити до здорового способу життя, давайте дотримуватимемось ідеї про холестеринову дієту. Натомість давайте споживати рослинні олії, їсти якомога більше рослинної клітковини, чого ми можемо досягти в першу чергу, вживаючи достатню кількість свіжих фруктів, овочів та цільних зерен. Також варто шукати якісні харчові добавки, оскільки вони містять необхідну рослинну клітковину в концентрованій кількості. Їх корисний ефект полягає в тому, що вони все ще поглинають значну частину надлишку холестерину в товстій кишці, який не здатний всмоктуватися і потрапляти в кров. Ще однією перевагою клітковини є те, що це найкращий природний засіб для очищення кишечника, що допомагає підтримувати та відновлювати баланс кишкової флори .

Найкраще уникати або рідко вживати невелику кількість продуктів, що містять холестерин ЛПНЩ: вершкове масло, вершки, знежирене молоко, кондитерські вироби з насиченими жирами та трансжирами, м’ясо та м’ясні продукти, стиглі сири та яйця.

Продукти, що знижують рівень холестерину

Рівень холестерину чудово знижується за рахунок рослинної клітковини, яка пов’язує значну частину холестерину, що потрапляє в кишечник, не даючи йому всмоктуватися і потрапляти в кров. Інша їх перевага полягає в тому, що вони сприяють виведенню токсичних речовин, очищенню кишечника, а також збереженню здоров’я кишкової флори.
Холестерин знижує насіння олійних культур, багатих омега-3 та омега-6 ненасиченими жирними кислотами. Ці активні речовини сприяють підтримці гнучкості та міцності судин, споживаючи олійні культури, можна з більшою ймовірністю запобігти інсульту, інфаркту та затвердінню вен.

Насіння чіа містять велику кількість вуглеводів, білків, клітковини, а також є одним з найбагатших джерел омега-3 жирних кислот у серії суперпродуктів: воно містить більше цих жирних кислот, ніж лляне насіння або риба. Завдяки своїй гелеподібній консистенції, приготовленій з рослинним молоком та ароматизованій, її також можна вживати у вигляді пудингу, а також можна додавати до ранкової вівсяної каші та солодощів.

При регулярному споживанні насіння конопель ми, швидше за все, уникаємо серцево-судинних захворювань. Насіння конопель завдячує своїм властивостям клітковині, яка знижує рівень холестерину в крові, а також вміст незамінних жирних кислот.

У фісташках багато антиоксидантів лютеїну, омега-3 та омега-6 жирних кислот, а також вітаміну Е. Лютеїн перешкоджає накопиченню холестерину в артеріях і, таким чином, відіграє важливу роль у запобіганні високого кров'яного тиску та інших проблем з кровообігом.

Калій у лляному насінні та омега-3 жирних кислотах знижує високий кров'яний тиск, рівень ЛПНЩ-холестерину та тригліцеридів, а отже, ризик серцево-судинних захворювань, венозних застоїв, інфаркту. Вони також допомагають запобігти раку товстої кишки.

Арахіс багатий рослинною клітковиною, мінералами та вітамінами, їх ненасичені жирні кислоти знижують рівень ЛПНЩ-холестерину.

Регулярні фізичні вправи також сприяють зниженню рівня холестерину, найкраще, якщо ми "жертвуємо" 30 хвилин на день для фізичних вправ, навіть якщо, наприклад, у формі ходьби, ходьби.
Дослідники з дослідницького центру з питань харчування людини в Белтсвіллі в США також вважають корисним регулярне вживання чорного чаю. В одному дослідженні п'ять доз на день показали, що рівень ЛПНЩ-холестерину значно знижений.

Якщо когось також цікавить можливість зниження рівня холестерину без ліків, варто спробувати фермент серрапептаза, який надзвичайно позитивно впливає на судинну систему, оскільки видаляє відкладення зі стінок судин. Застосовуючи його, можна зменшити ризик затвердіння артерій, включаючи тромбоз, інфаркт, кровотечі в мозок та інсульт. Серрапептаза розчиняє мертві клітини, крім того, не пошкоджуючи стінки судин.